Posts in Category: 劣食全集

香港劣食 – 天菜 (Closed)

  雖說雜誌推介不可盡信,但香港的真正日式天婦羅店數來數去只得幾家(Agehan、稻菊、Ten Yoshi、岩浪),看見有新店加入,總是心思思想嚐一嚐。

此店就在小卡辦公室附近,不過她說要等我和她一起去試,這天來 APM 看【禮儀師之奏鳴曲】,順道光顧。

香港劣食 – 華亭飯店 (Closed)

  又是陳年食記「出土」的時候。這次星期一之約和頭總去華亭吃杭州菜。

店主華姐在行內頗有名氣,不過小臣只是近一、兩年才漸懂欣賞杭州菜,之前當然沒有光顧在銅鑼灣的舊店。華亭在灣仔道的現址以私房菜形式開業,晚上來的話一定要訂位。

侍應先送上三杯龍井茶,龍井茶要在水杯浸泡,不宜用茶壺/茶盅焗,這裡是少數懂泡龍井的店之一。不過用的茶葉是便宜貨,淡而無韻。

冷盤吃滷鴨。和潮式滷鴨不同,杭州滷鴨用的是醬油、糖、酒及薑等來滷,汁極稠且帶甜。不過鴨不夠嫩,小臣雖為鴨痴,吃來亦不太起勁。

香港劣食 – 燒鵝大王

  幾次路過深水埗這家燒鵝大王,每當看到掛在玻璃櫃內胖嘟嘟的誘人燒鵝,都說要來吃,不過之後又忘記了,直到下次再經過。

這天晚上是「自由活動」時間,下了班累得要死,只想快點吃個快餐便回家休息。以前通常會去蛇王二,現在遷了居,要另筧好的燒味飯店,忽然便想起這裡。

晚上七時半左右,店內人頗多,小臣穿著上班服步入店內,引來了不少詫異的目光,畢竟這裡是深水埗。不敢和金毛紋身大漢同桌,便坐在一位默默吃著叉雞飯的伯伯旁邊。

點了鵝脾飯加例湯,例水是花生雞腳,淡而無味,又有一層油在飄浮,喝了幾口便放棄了。

鵝脾飯賣相甚差,鵝脾給斬至「甩皮甩骨」。入口鵝皮不夠脆,不過鵝肉嫩滑,甘美的肉汁在嘴嚼間輕滲出來,有點意外。鹵汁濃烈,伴飯吃一流,不過怕鹹的朋友可能要吩咐「少汁」。

三十九元不算貴,但未至頂級,與「大王」之名不符。

還是去清真惠記賣燒鴨吃好,不過現在不太方便,殘念。

地址:深水埗福榮街119號地下
電話:不詳

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香港劣食 – 菓一道健康餐廳

  以前到利舞台的住家菜吃東西時,偶有留意這家沒有太多人光顧的菓一道,後來知道賣的是健康食品,又有不少好評,便決定來健康一下。

餐單上的食物都有標明熱量,吃得毫不健康的我當然懶理,還是選對口胃的要緊。

這個馬鈴薯泥奶油湯淡淡的,吃不出什麼味道,反而合桃有機粗麥包的口感不俗,軟硬有致,暖暖的讓人吃得高興。

小卡的主菜是紅酒汁鴨胸伴三色糙米飯,她說吃不出是鴨肉,我試了一口,真的完全沒有鴨的香味,只是知道是在吃肉而已。幸好糙米飯還不算難吃。

香港劣食 – 韓雅林 (Closed)

  近來我和小卡工作上都忙得很,這晚下班後來到銅鑼灣已是八時許,本來打算去潮州邨新店,不過人非常多,等了十分鐘還是沒有起色,見毗鄰的韓雅林還有位,便轉投韓國菜的懷抱。

累得沒氣力點菜,就要了一個二人套餐算了。

先來小吃八小碟,其中以咖哩土豆最美味,小魚乾亦相當不俗,其中一款很像中式炸魚皮,雖特別但不好吃。

接著上大蔥沙拉,不怕生蔥味道的話,這沙拉其實十分醒胃,只是辣椒下了不少,小臣吃了幾口便要放棄。

香港劣食 – 北海

  這家是銅鑼灣祟光百貨地庫二層的拉麵店,在超市排隊付款時,經常都看見店外有一條長長的輪候人龍,便潛移默化地認為這是家不錯的麵店。

又是另一個雨天的晚上,想起此店就在地鐵站相連的祟光之內,決定來吃碗拉麵才回家。

輪候了近十五鐘才可入座,我點了套餐之一,就是拉麵加一客燒雞腎,而小卡則取地獄拉麵。

這是我的拉麵,中間那一塊不是牛油,而是起司。我起初還以為是把起司磨碎再放在拉麵上面,這麼樣把起司溶在麵湯內,把麵條都糊在一起,還真是首次見識。這味噌湯一不夠濃,二不夠豐富,喝下去毫無餘韻。麵條煮得過久,一點彈牙的感覺都沒有。唯一能讚的是那幾塊叉燒,有肉香之餘亦不過腍。不過一看到那條小棠菜便不開胃,芽菜、昆布、筍片亦無一可達合格的水平

小卡的地獄拉麵初看不太辣,但原來是沒有攪勻,結果越吃越辣。

這種水平的拉麵竟然也有人排隊吃,難怪味痴拉麵可以上市。

香港劣食 – 狸屋台屋

  太古城中心的日式百貨 Apita 開業,宣傳單張派到我的屋苑。小卡看中了某牌子服裝的「福袋」,這天下班後過來逛逛。福袋當然不會留到晚上七時,好東西一早給師奶們搜括一空。這家百貨好像和以前的 UNY 沒有什麼不同,不知為何要換個名字重開。

既然來到太古城,便吃完晚飯才走,下午上某網站略作搜尋,鎖定了一家有不少「笑臉」、叫「狸屋台屋」的日本料理。

豈料此店離太古城中心頗遠,好不容易才找到了,但在門外看到的餐單卻頗有「香港特色」,猶豫了一會,還是進去了,實在不想再找其他店。此店的收費頗街坊,一百元左右已可以吃飽,不過見二人套餐有黑豚及和牛吃,只是四百多,便點了這個。

先來雜錦壽司,一看已知魚的鮮度不足,加上揑壽司的功夫差,像是在吃下價迴轉壽司般,不吃沒有損失。

香港劣食 – Lawry’s the Prime Rib

  這家美國著名牛排店的大名,早在前一輪的宣傳攻勢中聽過了。小卡喜歡吃燒牛肉,不過當知道此店乃美心集團引進後,又猶豫了好一陣子,最後在我多次勸說之下才在這個星期天去光顧。

店在利園四樓,以前千登世的鋪位,採用了完全不同的裝修,沒有以前千登世那樣開揚。我們的座位是馬蹄型的廂座,令人想起已結業的 Hugo。負責招待我們的女侍已知道我的名字,並向我們解釋餐單上的各種選擇。

我和小卡都選了六安士的 Califonia Cut,太大片的牛肉也吃不下,$285 一客包冰旋沙拉、薯蓉(馬鈴薯泥)和 pudding。先吃麵包籃,大片、麵包上有果仁的那種比較鬆軟香脆,牛油則不夠香滑。

女侍先製作冰旋沙拉(Spinning Salad),放沙拉菜的大盤置於冰上,女侍應將之轉動後以「拉茶」的手法淋上沙拉醬,然後再拌勻上桌。

香港劣食 – 源記

  這篇應是坤記的續篇,只是拖到現在才寫。話說那晚我們一行四人吃完豬骨鍋和煲仔飯後,便順道到附近的源記吃甜品。

差不多廿年沒去源記吃糖水了,以前讀書時經常和同學趬課來吃,回憶總是美味的,這次再吃已沒有任何驚喜。

小臣不吃桑寄生蓮子茶(怕了桑寄生的味道),從未試過此店的名物。這晚我要了一碗合桃露,娜姐和小卡要了蓮子合桃露,而小妹則點了芝麻糊加蓮子。

合桃露一上桌沒有香味,吃在口中既不覺厚,也沒有合桃的口感,只感到一種淡然的冷漠。這和我在腦中的印象頗有出入,是因為水準下降了?還是我把其他店吃到的美味合桃露的記憶投射到源記之上(最近在永華麵家吃了一碗合桃露作比較,果然做得比源記好)?

香港劣食 – 煮館 (Closed)

(原文刊於我的網頁)

  這店是 B 西服店的店員 S 小姐介紹的,特色是以粥代湯作火鍋。反正沒吃過粥火鍋,就去試一試。

店在優食橫町,上次介紹阿久根拉麵時已經說過這場地的設計有點小怪,因入口在行人天橋,而三樓就更要經一條狹窄的樓梯上落,小臣有點擔心發生火警時逃生的情況,不過細看下原來還有其他逃生樓梯(小臣職業病發也,不用理會)。

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