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香港劣食 – 上海婆婆

  這是一篇漏網的食記。數月前的一天,和小卡下班後去得寶商場的中醫師處吃藥,之後就找家店在附近吃,小卡選了這家上海婆婆。

這家是連鎖店,通常連鎖而又有好東西吃的店不多,所以小臣都不寄予厚望。

香港劣食 – 創潮樓 (Closed)

  兩個月前某個星期一的晚餐聚會,這次選了這家創潮樓。店躲在一家不起眼的商業大廈一樓,但居然非常熱鬧,讓小臣對它的食物水準有點期望。

鵝片肉質既粗,鹵汁又淡口,屬合格之下。老實說,一家潮州食肆如果連鵝片都弄不好,人客絕對有權起身離場。

香港劣食 – 雲興隆小廚

  這家小店在我們經常光顧的中醫師附近,小卡見它的煲仔飯好像很有水平,早前已經說要來試一試。這日天氣稍涼,是吃煲仔飯的時候了。

第一次來,點兩個煲仔飯太冒險,決定只吃一個白鱔排骨飯。等待飯熟期間,先來個芥菜鹹魚頭豆腐湯。這湯不知多少年沒喝,但其實很容易弄,因為鹹魚頭一煮滾,便散發濃烈的味道,和清淡的芥菜及豆腐是絕配,煮一會兒已經很惹味。

香港劣食 – Pho24 (Closed)

  小臣在沙田上班大半年,新城市廣場的食肆已吃過不少,結論只有一個「貴」字,當然是因為租金高昂。不過新地對引進好食肆的動力不太大,大部分它旗下的商場的食肆都不算出色,新城市廣場也不例外。

幾星期前路過,見這家新店 Pho24 開業,以為終於有家像樣的越南餐館可作選擇。這晚小卡去上課,乘機晚一點才離開公司,去這裡吃碗河粉便回家。

香港劣食 – 金寶泰式海南雞飯 (Closed)

  小卡和家人去了海南島旅行,小臣唯有去吃海南雞飯。聽過不少有關這家金寶的正反意見,所以遲遲未有光顧,這天執意要吃海南雞,加上地點方便(沿旺角火車向下走便是),便決定來了。

茶餐廳格局的典型港式泰菜館,來吃的不是年輕人便是街坊,餐單上除了泰菜外,還有不少越南菜,令人啼笑皆非。小臣一心來吃海南雞,自然不會點火車頭湯河。

香港劣食 – 泰興小江南 (Closed)

  又是一篇倉底食評 – 大概個半月前的星期一飯局,來到這家泰興小江南。此店的廚子好像是來自蘇淅同鄉會,所以有些期望。

尖東晚上一片死寂,此店的生意亦不太好,只有幾桌客人。

香港劣食 – 華豐藥業保健藥療營養湯 (Closed)

  小頭長長的一串待吃名單中,以此店的名字最吸引,原來是家藥材鋪兼營的樓上住家菜,見它標榜沒有味精,這天和小頭的星期一之約便來這裡吃。

店躲在寶勒巷口一家舊樓的四樓,門外鐵閘半掩,猶疑了一會才敢走進去。雖說是「只招待會員」,其實是虛招,任何人都可以走進去吃飯。店內裝修簡陋,鐵皮檯面鋪了膠檯布,十分之員工飯堂風味,不知多久沒光顧過這類店。

香港劣食 – 榮川 (Closed)

  這家榮川以前是 Ritz Carlton 的鎮店之寶之一,酒店結束後,它在日本料理店雲集的恒和鑽石大廈內東山再起,見它有不少好評,這天便棄岩浪來嚐新。

重開的榮川不再高格調,裝修得好像魚市場一樣,午市定食的定價大部份在百元以下,而單點的料理亦很便宜,明顯是走大眾化路線。

香港劣食 – 天菜 (Closed)

  雖說雜誌推介不可盡信,但香港的真正日式天婦羅店數來數去只得幾家(Agehan、稻菊、Ten Yoshi、岩浪),看見有新店加入,總是心思思想嚐一嚐。

此店就在小卡辦公室附近,不過她說要等我和她一起去試,這天來 APM 看【禮儀師之奏鳴曲】,順道光顧。

香港劣食 – 華亭飯店 (Closed)

  又是陳年食記「出土」的時候。這次星期一之約和頭總去華亭吃杭州菜。

店主華姐在行內頗有名氣,不過小臣只是近一、兩年才漸懂欣賞杭州菜,之前當然沒有光顧在銅鑼灣的舊店。華亭在灣仔道的現址以私房菜形式開業,晚上來的話一定要訂位。

侍應先送上三杯龍井茶,龍井茶要在水杯浸泡,不宜用茶壺/茶盅焗,這裡是少數懂泡龍井的店之一。不過用的茶葉是便宜貨,淡而無韻。

冷盤吃滷鴨。和潮式滷鴨不同,杭州滷鴨用的是醬油、糖、酒及薑等來滷,汁極稠且帶甜。不過鴨不夠嫩,小臣雖為鴨痴,吃來亦不太起勁。

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