Posts in Category: 元朗

香港美食 – 小嘉回港@小桃園

  小嘉一家由楓葉國回港省親,囑咐小臣搞一次網聚,小臣恭敬不如從命,在十二月中弄了個十二人局出來,當中還包括第一次見面、小嘉的網友 Vv 及她的蝦子餅子華兄。小嘉想吃海鮮,那就好辦,就在小儀姐「主場」的流浮山小桃園。

以為下午去流浮山不會太多人,那知當天有好幾個本地旅行團到訪,把整個流浮山市集擠個水洩不通,而小桃園亦因為要招呼團體客而遲了讓我們入座,唯有先帶小嘉他們去逛市集及買海味。

香港美食 – 天鴻燒鵝

  天鴻燒鵝一直在待吃名單的第二位,等的就是九龍南綫通車,才有到「大西北」的理由。西鐵直駛至紅磡至今已三星期,非常暢順,今天便和小卡遠征去也。

先乘東鐵到紅磡,到對面月台換乘西鐵,大約四十分鐘車程,已經來到元朗站,再轉一站輕鐵到大棠路,依手上艾瘋的地圖走幾個街口,便找到在橫街的天鴻。

香港美食 – 小字輩團年飯@客家好廚

  本來相約小字輩到得龍團年,最後為了能讓小儀姐也出席,決定大夥兒殺入大西北,到天水圍試一試這家蔡欄力讚的客家好廚。

在寒風之下來到天慈邨,新界地區的氣溫果然比市區低兩、三度。此店內外均像一家普通的屋村酒樓,小儀姐提醒我們不要抱太大期望,所以我也做足心理準備。基本上我們點了蔡生介紹的所有菜式,下面藍色的是他在《壹週刊》寫的食評,紅色的是我的吃後感。

菜上,大腸夠脆,腰肝卷好吃,荔茸卷也香,已經有一個深刻的印象,是個好的開始。我最怕把老友們老遠請去吃一頓,吃得不好,他們雖不大罵,但大家就像洩了氣的皮球了。 

大腸做得不錯,脆而沒有異味,不過大家都怕它的膽固醇,吃剩了很多。腰肝卷和荔茸卷沒有什麼特別,前者的賣相差,肝和腰絲都沒有香味,不吃也罷。

接下去的清蒸蘿蔔丸精采得不得了。材料簡單,把剁了和蘿蔔絲一起捏出圓球蒸出來,但味道清淡之中見功力。 「唔。」黎智英說:「沒有造作的味道。」 這已是很難得了。當今的酒樓,九成九是造作。 

這道菜是第一次吃,但內裡明明是蝦丸,外面的確有幾絲蘿蔔。

香港美食 – 再戰邦記

  五.一勞動節再戰邦記,給小彭小頭率先報導了,小臣乘機偷懶,放放照片及略加幾句短評就算。

這次和上次不同,坐了在「別館」(是一間另建的兩層小屋,離原店的廚房有數十步之遙),上桌時歐巴桑把食物蓋著,「倒汗水」影響了某幾味菜的口感。另外這次由老闆娘發辦,比上次自己買海鮮的份量多,差點吃不完。

九蝦 - 大概有兩斤,仍是非常爽甜,且每只都有蝦膏。

蟶子 - 不及上次,因上桌時已經涼了,調味也是上次比較出色。

香港美食 – 邦記

  這餐小字輩的開年飯現在才寫,好像有點過時,不過再拿邦記的照片衝擊一下大家,可能有促成再訪流浮山之效。

流浮山在新界西北,對家住港島南的小臣來說是遠了點,不過要吃價錢相宜的海鮮的話,這裡的確是個不錯的選擇。赴約前的一天小臣病倒了,幸好當天早上退了燒,也就依舊出席這頓開年飯。

小臣曾在新界西工作,也來過流浮山兩、三次,不過已是十年前的事。流浮山變化不大,賣的東西和以前沒有太大不同。



小茄介紹的這家邦記我沒吃過,事後証明是平、靚、正之選。

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