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香港美食 – Spoil Cafe

  久聞此店大名,有次想星期六來吃午飯,兩天前已致電訂座,答案是要等兩星期,讓我拿著聽筒呆了好一會。

小頭也努力了好幾次,還要有人取消才訂到一張三人檯,不過這晚小卡工作繁忙,結果只得我和小頭二人來吃。

店在日街,要由星街轉進去,經過月街走到盡頭才發現,十分隱蔽。店很小,只有十五個座位左右,難怪訂位這麼難。

點了一個拼盤二人分享,另外每人要了一個意粉。先吃意式香草麵包,頗為鬆軟,第一印象不俗。

這個是凍肉加水牛起司拼盤。巴馬火腿柔軟有鹹香,不過慣了以蜜瓜伴吃,只吃火腿味覺上好像有點欠缺。莎樂美腸味道也不錯,水牛起司亦甚幼滑,只是醋汁稍微重手了些。

香港美食 – Shake’em Buns

  得知 Shake’em Buns 在銅鑼灣開了新店,有日到 Zoe 買餅時,才知道原來新店就在邀月的舊鋪位。小卡沒有我那麼熱愛漢堡,所以打算等她另有聚會時,才自己一個人去吃。好不容易等到這天,不過當天下午她來電告知聚會取消……但決定和我去吃漢堡,流出來那滴冷汗才又收了回去。

新店比舊店寬敞得多,有不少座位。這裡亦領了酒牌,不少上班族放工後到這裡喝杯啤酒才回家/吃東西,很有酒吧的感覺。店內燈光頗昏暗,是拍照的大敵。

侍應領我們到角落的廂座,同座的一對男女很快便離席了,不用和別人拼桌。點菜仍是自助的,領了單子後就等侍應喚號,再到廚房前取自己的漢堡。

小卡要了最基本的 Missionary,和星街店一樣,麵包鬆軟,漢堡扒肉味香濃,配番茄及生菜吃,以減低膩滯的感覺。

香港美食 – The Cafe @ 麗嘉酒店 (Closed)

  麗嘉酒店將在年內結業,據知會改建為商廈。以中區辦公室租金之高,商廈的回報一定比酒店理想,改建也許無可避免。同區的老牌五星級酒店將會買少見少,未知本地富豪及貴婦會不會出來為他們的「集體回憶」抗爭一番。

麗嘉酒店的自助晚餐近來有不少人談論,不過小臣小卡隨著年齡增長,本來不大的食量更進一步下降,近年已甚少吃自助餐,但食物精緻的仍會考慮。在大家的描述(見 PHY 的網誌)中,The Cafe 的自助晚餐顯然屬「精緻類」,便決定一試。

酒店方面說訂位要三星期後,而且還要坐閣樓,果然好生意。不想拖到深秋之旅後才吃,唯有接受。幸好當天沒被編往閣樓的座位,要在頗為陡峭的樓梯跑上跑下,不會是太愉快的事情。侍應先送上麵包籃,外脆內鬆的小法包很好吃。

一如所料,食物的種類不多,最出色的是海鮮類,除了有兩款即開生蠔外,還有青口、海蝦及龍蝦,以及小量供應的阿拉斯加蟹腳,另外亦有各式燻魚和我喜歡的 Balik 燻三文魚(鮭魚)和日式刺身。沙拉則有沙拉吧及即製凱撒沙拉兩款。熱盤方面,以燒牛肉比較受歡迎,其他諸如蒸魚、炒飯及咖哩等,我沒有認真看過,因不是我的目標也。甜品種類不少,造型精緻,味道亦不錯,愛甜食的記得留一點胃納。

香港美食 – 勝香園

  此大排檔星期日休息,說了多次星期六抽時間來,卻因種種原因拖到現在。這天星期六不用上班,而小卡要到中環取鼻敏感藥,忽然想起勝香園,其他在中區待吃名單上的店馬上被拋諸腦後。

在微微的東風下,九月初的下午居然有少許秋意,雖然上到歌賦街還是出了不少汗,但起碼不是潮濕的惱人天氣,大暑天時就一定不敢來吃大排檔。

一看之下不敢相信自己的眼睛,勝香園的人龍居然比九記更長!該是因為最近鱔稿王寫了一篇專訪,把人潮又帶了回來。大概輪候了十五分鐘,比想像中快,點了食物後便要耐心等,因為人客實在太多了。

小卡的餐蛋腸番茄通首先上桌,眼前是紅彤彤的一片,煎香的午餐肉(雖不是白豬仔)和香腸、半熟的荷包蛋,配稠如血的番茄湯,不好吃才怪。據鱔稿王所說,湯是以內地牛茄加罐裝意大利去皮茄精製的,怪不得茄味如此濃郁。

香港美食 – 牛記茶室

  又是星期一之約,店自然是在小頭的待吃名單之中選出來的,不過來之前我從未聽說過這家牛記茶室。歌賦街我只知道有九記。

原來這是家比較街坊的小菜館,但生意不錯,幸好小頭保險,預先打電話來訂了座。

墊檯的居然是久違了的雞皮紙,很有懷舊的感覺。

香港美食 – 灘萬

  是七月二日的事。這個假期小臣不幸患了氣管炎,要和哮喘搏鬥,那裡也去不了。不過之前和小頭約好了去灘萬,見吃藥後好一點,便照樣去了,反正也是要吃午飯。

灘萬聞名已久,不過我比較喜歡去小店吃日本料理,所以一直沒有來光顧。

五星級酒店內的料理店,裝修格局自然沒有話說,不過侍應的態度一般,對我們這種非熟客,沒有太多應有的歡顏。

小臣一見有炸黑豚肉,沒多想就決定吃這個。整體沒有令人失望,豚肉的脂肪度剛好,炸起來亦算香脆,吃在口中也頗鬆化,不過以 $240 一客來說,比旬菜富貴了一倍有多,就是和 Tonkichi 比,也是高了四成,但質數卻並沒有超越前兩者。

香港美食 – Seafood Express (Closed)

  經過薑絲阿固的介紹後,已把此店的名字列入「待吃名單」之內。這晚在中環開完會,是到訪此店的好時機。豈料當天早上突然來個紅色暴雨,差點便想轉移陣地,因為上蓮香茶樓(此店就在蓮香對面)的路不好走。下午的雨勢減弱了,最後決定照原定計劃進行。

店很小,一入門便見到這個海鮮凍櫃,另有桌子四張,最多可容十二人同時進食,所以一定要訂位。

此店的老闆是搞海鮮批發的,所以有很多不同種類的便宜海鮮貨源。海鮮的製法頗 fusion,有西式的凍食和起司焗製,也有中式的蒸、煮和燜。不知午市是不是一樣,但晚市可以來吃一客起司焗龍蝦伊麵或豉汁蒸蘇眉肉伴飯,連海鮮湯也不用一百元(還免收加一小費),在中環來說是便宜之選。

我們這晚先點了琵琶蝦、法國膏蟹和翡翠螺(半份)作頭盤。

香港美食 – Lunch @ L’Atelier de Joel Robuchon

  上次吃下午茶時期望過高,以致回來後寫了篇不夠中肯的食記。不過小臣還是要光顧 Robuchon 的餐廳一次,看看是否真的不及澳門店

Robuchon 的午餐定價 $550,比 Caprice 還要高,差點找不到友伴同行。碰巧小頭上次去澳門吃不成 Robuchon,便也來和我們試試香港的貴價版。老實說,以這個價位還要坐 counter 才可吃 set lunch,真是覺得有點過份,若食物不是十分出色的話,大概很難令我印象改觀。

Robuchon 在置地廣場四樓,一入門是一大列酒櫃,然後就是開放式廚房,counter 的坐位以 C 字型圍住廚房。坐位雖然不算太舒適,但看著廚師弄菜也不無特色。

Set lunch 共四道菜,只有主菜有兩個選擇,是日是煎鴨胸或吞拿魚兩者擇其一,小頭和小卡都選了前者,我便要了吞拿魚。侍者先送上麵包籃,和澳門的選擇差不多,有我們最喜歡的煙肉尖法包,口感極相似,只是略嫌不夠脆。其餘各款麵包中以牛角酥最出色,香酥鬆脆,牛油味也不過濃。

香港美食 – 飲茶篇@國金軒 (揭盅了)

  除夕那天,又是避免吃西餐的日子,於是想到去鏞記飲茶,豈料一天前打電話去也訂不到位。由於下午要去上環買點東西,所以想安排在中上環一帶吃,最後想起國金軒 – 晚飯吃過兩次,飲茶還未和小卡試過,打電話去問還有檯剩,便訂了位。

國金軒賣的是新派點心,老實說我還是喜歡傳統的味道。這天吃了好幾款點心,評價一般的比喜歡的多。

跟大家玩個遊戲,請估一估這些是什麼點心,答案明天(18/1)揭曉。

第一款

香港美食 – 拉麵以外@札幌 (Closed)

  中環的札幌拉麵是我們的「金牌後備」,想不到吃什麼就跑去,尤其是冷天想吃暖胃的東西的時候,這裡的正宗北海道口味拉麵很少令人失望。

不過這天卻想試拉麵以外的東西,主要是看了有人說分店「小樽」的炸蠔定食也不錯吃,當然也有受了小彭「廣島蠔篇」的影響。

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