Posts in Category: 中式食肆

香港美食 – 富聲

(原文列於我的網頁)

這是另一個hkfoodie的好介紹。看了他的網誌才知道這家由海都員工「自立門戶」的酒樓,而一向喜歡海都點心的我們當然極有興趣試它一試。

香港美食 – 金海閣

(原文刊於我的網頁)

兩次經過天勺所在的登龍街,均發現有人龍在一間叫《金海閣》的火鍋站前聚集,Carmen說這家店她有朋友吃過後盛讚,便也很想來一試。碰巧這天氣溫下降(三月還跌至十度真奇怪),遇上了吃火鍋的好時機。打電話訂位時,職員說晚上訂位只限七時前,之後便要來等候,果然誇張。

香港美食 – 家傳滬曉 (Closed)

(原交刊於我的網頁)

觀塘APM商場的食肆很多,但大部份均是以年青人為對象的店,真正可以坐得舒服的餐館其實不多。這晚來接Carmen放工及購物後,不想再到別處找吃的,便來這家「家傳滬曉」試一試。

之前經過此店門前均見其甚擠擁,還以為未必有位,不料卻可即時入座,條件是要一個半小時內離席,當然沒問題。店的裝修及餐具有點故作懷舊,和同在APM有分店的「潮樓」有點相近,未知是否由同一集團經營。

香港美食 – 利苑

(原文刊於我的網頁)

利苑通常去飲茶居多,晚飯在當時新開業的APM分店試過一次,結果換來一肚氣,自此只去灣仔總店飲茶,這晚決定來吃一次晚飯。

總店始終人手較多,而且經驗較足,以服務計絕非其他分店可比。不過利苑有一樣我最不喜歡的地方,便是侍應會push客人去點一些較貴的菜,雖然你不肯點她們也繼續笑容可鞠亦不會待慢你,但感覺始終不好。

香港美食 – 北京涮羊肉 (已結業)

(原文刊於我的網頁)

要說北京涮羊肉得從零二年說起。那年深秋我和一班同事到北京交通大學上課,每日下課當然是到處找吃的。有一晚溫度只有二、三度,我們隨著一位熟悉北京的同事到了滿福樓吃涮羊肉,那種在嚴寒之下大箸吃肉的快感,真是無法形容;而蒙古羊的鮮嫩美味,亦就此深刻地烙在我的腦中。

香港美食 – 留園雅敘

 (原文刊於我的網頁)

店內情景

「留園雅敘」是「留園」的雅緻版分店,是可以和朋友靜靜傾談的地方。留園的上海菜一向做得好,這裏也不例外,不像其他上海菜館那般油膩,加上份量適中,兩個人來也可點幾樣菜。我一想起上海菜便來這兒吃。

我們常吃的菜:

冷盤
:海哲頭、南京鹽水鴨、肴肉、燻蛋

香港美食 – 西南佳餚火鍋 (Closed)

 

這是一篇沒有圖片的食評。

這晚和
Carmen同赴慶祝她前上司生日的約會,地點選在佐敦莊士倫敦廣場的西南佳餚火鍋。抵達後發覺是一家比較大眾化的火店,加上和Carmen的同事一起,便沒有拿相機出來拍照。

放題二小時半每人$58吃過飽,湯底、醬料、酒水另計。點了醉雞
,然後在點菜單上選配料。第一輪配料上桌,各人均傻了眼,因為份量實在太少,根本只是一人份量,唯有一邊吃一邊不斷點。

食物比想像中美味得多,不論是醉雞
鍋中的雞,還是肥牛、手打墨魚丸、脆肉鯇魚腩、粟米、菜等等,用的材料雖然不算高級,但都比一般火鍋店好

這裡的最大問題是經常漏單,有些配料點了數次均沒出現過,或是吃飽關了爐才上桌,待應也是嚴重不足,雖然態度尚算可以。

最後結賬約每人一百元,考慮其質數是不算貴了。

若一班人想熱熱鬧鬧吃餐火
,這裡是不錯的選擇。

地址 : 彌敦道219號莊士倫敦廣場6樓
電話 : 2375 8118
消費 : HK$100

 

香港美食 – 安利

(原文刊於我的網頁)

老友 Freddie哥介紹去筲箕灣吃片頭牛腩河,一直苦無機會。這天到太古城,便順道去會她一會。在Openrice看過其他食家的評價,而Freddie哥亦事先告知有兩檔安利 (據聞兄弟不和,所以另起爐灶),便徑往較多好評的安利魚蛋粉麵新店 (城煌廟旁是舊店,而毗鄰則是較少人推介的安利大排檔 )。 

香港美食 – 鳳城

(原文刊於我的網頁)



小時候經常吃的生腸
, 現在燒臘店已經很少見到 , 要吃爽脆的只有去「鳳城」 , 配乳豬吃一流。鳳城賣的是順德菜 , 在一般廣東菜館吃不到的大良炒鮮奶、蝦多士、鴿肉生菜包在這裏都可以點。但最美味的是炸蟹蚶和炸子雞 , 前者蟹肉鮮甜、後者香脆嫩滑 , 是其他新派酒樓做不到的。此外雞燉翅、蟹黃翅都不俗 , 翅湯濃、勾翅足,用鮮蟹黃而不是顏色水。鳳城另一人氣食品是焗西米布甸 , 但兩個人吃不下 , 所以始終未試過。

香港美食 – 正斗潮州滷水鵝專賣店

「正斗」是在西營盤的一家頗「地痞」的潮洲鹵水鵝飯店。這間店是有一次到「咸魚欄」附近買東西 , 然後回皇后大道西乘車時偶然發現的 ; 看見她掛出來的鵝很肥美 , 加上當時已經下午二時多 , 小小的舖裏還擠滿人 , 賣的東西應該不會太差 , 便斬了四分一隻鵝回家做菜。

切鵝的師傅很用心 , 把鵝胸部份切成一塊塊鵝片 , 其他部份才斬件(吃慣潮洲菜的朋友應該知道鵝片是貴一級的), 鹵水汁則另附。吃的時候淋上鹵水汁 , 再放進微波爐「叮」兩分鐘 , 鵝香撲鼻而來 , 鬆軟的鵝肉是近年吃過中較好的 ; 西營盤果真是臥虎藏龍之地。 

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