偶然在網上找到這個鹹菜雞，是一位隱世高手的作品，這位媚姐之前在街市賣雞，退休後現在重出江湖，逢周末才在工場煮她的客家菜，要吃就只能上網訂。

剛好上星期六她農曆年後「開市」，就訂一隻雞，$388，另加四十元運費，直送至小臣樓下。

  聽說之前殷悅的主廚梁師傅轉到這裡工作，就決定來吃一次，畢竟之前在殷悅的用餐經驗甚佳。

這家帝逸酒店的地點十分偏僻，幸好駕車來尚算方便。見點心選擇不多，便要了「尚膳」套餐，$398 一位。

  鏞記後人拆夥各自開業已有一段日子，老店終於有新搞作，就是在 K11 Musea 內開了這家年輕版的鏞記。

看裝修真的和本店拉不上關係，當然在這個商場開店，應該會「被文藝」。不過這些都是招徠好打卡者的玩意，對小臣來說，東西的味道始見真章。

  有大埔街坊介紹這家小店，說是比起街市內某鹹雞店（最近被某飲食網推介) 的出品更佳，這天專程來大埔一試，順便往街市買海鮮。

店在舊墟內，十分撲素，經常有街坊進來與店主交換資訊及物資，市區少見的鄰里感。午市有各款午餐，只售五十元左右，也包括了店內名物如鹹雞及蝴蝶腩等。

  有網友介紹這家賣台山菜的小店，有碌鵝吃，便來了興趣。

店的附近都是食肆，有的更是名店，不過又有不少人光顧，大部分聽口音都是同鄉，台山人在這區的「勢力」應該不小。

  幾星期前的某星期日，天朗氣清，疫情仍未轉差，便決定遊車河去也，順道往黃金海岸飲茶。

粵是有名的星級酒樓，不料北角城市花園酒店的本店已經結業，只剩下這家分店。早上致電店家，回覆說已經訂滿，不過可以 walk-in，來到只是等了一會便可入座。

  這家在太子一隅的小店，之前經常路過也不覺起眼，直至最近有人寫過才打算一試，那知兩次平日晚上硬闖均不果，這次唯有乖乖地預早一天訂位。

老闆娘在訂位時問要不要預訂走地雞（餐單上標的是「少爺雞」)，就要半只。上桌見顏色暗啞，便知是好東西，皆因只有過多脂肪的雞皮才會反光。一吃果然有料到，肉質富彈性，雞味足，蘸著薑蓉（不是蔥蓉），一件接一件吃，最後差點連雞冠也吃下。

  在某討論區有師兄推介此店的點心放題，馬上訂座，不過好像頗受歡迎，價錢已由 $198 一位加至 $258。

店在雲咸街，晚上應該是酒吧，不過下午卻提供中菜。可選擇坐在外面或裡面，上圖是外面，不過也有空調，而且寵物友善。

  再重申小臣食東西不分黃藍，來此店只是想試試他們的叉燒而已。

見有燉湯套餐，便要了這個，不過樓面大嬸告知只剩兩款燉湯，便要了花膠海參螺頭燉雞湯，本身 $48 一客，要餐的話只需 $79 便可再加燒味、油菜及白飯，有點以前蛇王二的風味，且算是經濟。

  早兩天終於開放晚市堂食（至晚上九時），所以還是儘快寫完抗疫餐。

明閣