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香港美食 – 尋找隱世小店：木佬燒烤 (已結業)
見小頭連續光顧兩次，小卡說一定要來上環會一會木佬的烤乳豬。
這個街市的熟食中心小臣沒來過，原來要由皇后大道中那邊上才最方便，我們由永樂街那邊進入，結果在街市內繞了幾圈才找到路。
典型的熟食中心格局，木佬在中間的部分，由於才六時許，不算太熱鬧。
香港美食 – 八千代麵坊 (Closed)
上星期偶然在明報周刊讀到有關此店的文章，對這位在日本拉麵店學藝的文哥有點興趣，這天星期六中午下了班，便匆匆趕來中環嚐他的拉麵。
此店就在往九記及勝香園的樓梯旁，整幢樓宇髹成鮮黃色，十分搶眼，不怕找不到。只是明明兩個月前吃罷勝香園後，曾路過此處，怎麼就沒有發現這家麵店呢？
香港美食 – Burger Joint (Closed)
我承認自己有「漢堡包情意結」。
小時候住華富邨時，邨內的「大大公司」（年紀輕的看倌可能不知道有家這百貨公司吧）中的小吃店有港式漢堡買，那時我們幾個黃毛小子，經常伏在玻璃窗看人家煎漢堡扒，被陣陣香味饞得口水直流。還記得當年經常借故不跟父親去參加親友的聚會，為的是可以自己解決午／晚飯，吃的就是這小吃店的漢堡包，或炸雞腿飯。
大了之後卻比較少吃漢堡包，麥噹噹的漢堡根本不入流，那些又乾又柴的漢堡扒，還比不上以前小吃店的出品，所以近年幾家標榜高檔的漢堡包店開業，我反而一一吃過，甚至越吃越起勁。這家近期好評不絕的 Burger Joint 自然早已在待吃之列。
幸好上星期找到機會說服小卡來吃，否則鱔稿王一出稿，可能又爆個滿堂紅兼拉低水準。
Burger Joint 在上環，深入禧利街之中，不熟這區要找它，可還有些難度。晚上七時許來到，店內一個人客也沒有，還以為要關門了。探頭入內，樓面的小廝招呼我們進去，原來此店不是自助的，可以先坐下再點菜。漢堡包的款式很多，不喜牛肉的可選大磨菇、魚或雞，而配料亦可隨喜好增減。漢堡是即製的，要等好一會才上桌。
小卡要的是磨菇漢堡，在漢堡扒上加了磨菇，連薯條和汽水，售五十元左右，比「三個 O」略貴。
香港美食 – 蓮香樓
這次小字輩的聚會拖了很久，待得小妹「出關」，又輪到小臣「驛馬星動」，最後定下的日期是娜姐日語考試後的那一晚。豈料小臣因公私兩忙而弄錯了聚會的時間，遲到了要大家久等，真是不好意思。
在等候我和小卡的期間，各小字輩已擬妥菜單，並決定先來幾只炸蟹螫解一解饞。
香港美食 – 五樓廚房
在金海閣和小頭夫婦吃火鍋那晚，席間提起明天假期要到上環買些東西，小頭馬上從她的待吃名單中找出這家「五樓廚房」，就在上環文咸東街。真佩服她，把想吃的店都整整齊齊地寫在小本子上，而我則只是「鬼劃符」地隨手寫在記事簿，很多時候還忘了寫在那一頁。打電話去問，得知此店假期也開門營業，連隨訂了檯。
此店以前在銅鑼灣叫作「Fusion」，因不敵狂飆的租金搬來了上環。我依稀記得在某雜誌看過舊店的介紹，但從來沒有光顧過。
假期當日，小頭「再培訓」後趕來上環和我倆會合，一起來到了這間落成不久，叫柏廷坊的大廈，店就在五樓。
店採用了全白色調的設計，陽光由落地玻璃透進來，可以讓客人在輕鬆的氣氛下用餐，第一印象不俗。天氣合適的話還可坐在小露台，不過是日三十度加潮濕悶熱的天氣，坐在外面大概是受罪多過享受。
來之前找了些資料，見大部分人都讚此店的「極黑豚」豬排，便點了這個。小頭和我的選擇一樣，小卡則取海鮮雜錦。頭盤三人一致要了巴馬火腿沙拉。
香港美食 – 九記牛腩
九記牛腩」是一間非常有名的小店 – 牛腩有名，規舉也是有名地「寸」：配搭不可改 – 咖喱腩要跟伊麵吃，爽腩要吃淨 (不得配粉麵，當然可另點一碗齋粉麵)，牛筋只有咖喱，賣完河粉才賣米粉，晚市八點半才營業。
第一次光顧聽伙計連珠炮發地說這些規舉，正常人一定摸不著頭腦。
香港美食 – 正斗潮州滷水鵝專賣店
「正斗」是在西營盤的一家頗「地痞」的潮洲鹵水鵝飯店。這間店是有一次到「咸魚欄」附近買東西 , 然後回皇后大道西乘車時偶然發現的 ; 看見她掛出來的鵝很肥美 , 加上當時已經下午二時多 , 小小的舖裏還擠滿人 , 賣的東西應該不會太差 , 便斬了四分一隻鵝回家做菜。
切鵝的師傅很用心 , 把鵝胸部份切成一塊塊鵝片 , 其他部份才斬件(吃慣潮洲菜的朋友應該知道鵝片是貴一級的), 鹵水汁則另附。吃的時候淋上鹵水汁 , 再放進微波爐「叮」兩分鐘 , 鵝香撲鼻而來 , 鬆軟的鵝肉是近年吃過中較好的 ; 西營盤果真是臥虎藏龍之地。
香港美食 – 兩興 (Closed)
(原文刊於我的網頁)
「兩興」是老式潮州菜館，舖面有些破舊，但菜做得很出色，從簡單的「打冷」菜如鹵水鵝、鵝腸、墨魚到貴價的翅都是地道的潮州風味，不像一些新派潮州菜館般只得其形。
在銅鑼灣吃過一頓不愜意的潮菜後，這晚放工後老遠跑來上環再會一會兩興。
香港美食 – Suzuki
(原文刊於我的網頁)
第一次去Suzuki 是不愉快的經歷。其時乃觀塘APM分店剛開業，待應都是新手，不但落錯單，招呼亦欠奉；再加上檯排得密麻麻，音樂播得超大聲，食物再好也不能叫人好好享用。一氣之下連食評也沒心情寫。
這晚來到金鐘，決定再給一次機會給她的本店。步入店內，發覺鋪位比APM店大得多，檯的編排亦比較疏落，而晚上來光顧的人客也不算多，第一印象不俗。
晚餐的選擇不算少，有沙拉、湯、主菜加甜品四道菜或不連沙拉的三道菜。這晚不太餓，便只選了三道菜，我點了龍蝦湯、春雞配意式飯和豆腐餅作甜品，Carmen也點了龍蝦湯，主菜則取煎羊架，而甜品就點了另一個選擇草莓芝士餅。
龍蝦湯賣相不俗，湯底夠濃和厚之餘亦頗 creamy，唯一要彈是湯內連丁點龍蝦肉也沒有，不過以跟餐的湯來說已算不錯，隨湯附上的麵包亦覺鬆軟。
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