香港美食 – 雞仔

  見有人介紹這家海南雞飯店,忍不住要來試一試,畢竟好吃的海南雞難尋。

店在長沙灣尾,元州街最末段,店雖不大,但下雨天晚上七時許亦座無虛設,門前尚有人等候入座。

小店主力賣幾樣東西,去骨雞(海南、口水、蒜香)、元蹄、煎肉餅及豬頸肉。亦以此變化成一、二及四人餐等。第一次來就吃最簡單的:海南雞及元蹄飯各一。

海南雞飯配油飯,盤子設計考慮周到,可盛三色醬及漬菜。海南雞完全去骨,雞肉滑但絕非無味,脂肪不厚,亦無典型冰鮮的雪味、霉肉之弊,果然不錯。油飯不太油,一般而已。三色醬蔥油十分幼細,醬油不夠稠,辣醬只是微辣,小臣最欣賞前者。

元蹄亦甚有水平,滷得入味又夠腍,醬汁略嫌過稠,不過也很好下飯。

附送的無味精例湯,南瓜煲至全部溶化,有住家風味。

回來再看介紹,原來是三位年輕人合作搞的,其中有人在西頁名店金雞做過,怪不得。有水平的海南雞店,值得一試。

地址:長沙灣元州街 493 號靄華大廈地下 1 號舖
電話:5377 7710
泊車:麗寶花園

想在 FB 看小臣的博文?請點擊並讚好:

香港美食 - 德成號牛油蛋卷
香港美食 - 再訪名人坊

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。

two × one =