香港美食 – 德成號牛油蛋卷

  要說農曆年最想收到的賀禮,大概德成號蛋卷都可說是其中的表表者吧。

德成號是本地傳統老店,要買他們的蛋卷只能每天晨早到北角排隊,一個早上必然售罄(詳情請看小頭的排隊記)。另外每年在農曆新年前也有一天接受電話預訂,小臣的好友強哥夫婦就是每人抓住幾個電話,由早上開始不停地打,才訂到他們農曆新年所需的數量。

新年早上不想出外,就打開蛋卷來吃當早餐!

傳統鐵罐,圓型開口,今天已經絕跡。

內裡用牛油紙包裝,一打開來已經嗅到香味。

網狀極薄的人手捲製蛋卷,入口極度酥化,牛油香及雞蛋味相互交錯,真是非常美味。吃過德成號的蛋卷,澳門買的一定不會再碰。

再次多謝非常有心的強哥,早前冒著寒風送來給小臣,大感激。

地址:北角渣華道 64 號地下
電話:2570 5529

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