香港美食 – 阿一豬扒酸辣米線

  又是尋找好吃米線的時候,這天來到筲箕灣東大街,吃豬扒(排)酸辣米線。

久聞這家店的大名,星期日正午時份來訪,我們入座後已經全店滿座。

點了兩碗豬排米線,大堆頭的豬排加酸菜、蔥及花生鋪在米線上面。

近鏡再看。豬排是炸過再放湯,少了油膩感,不過當然不會香脆。肉質經搥打呈鬆軟,而非用鬆肉粉醃至無味,尚算不錯。

米線比平常吃的粗,亦比一般略硬。湯頭甚清,靠酸、辣及麻刺激味蕾。小臣不能吃太辣,邊吃邊抹汗,之後舌頭亦有少許麻痺感覺。要來杯冰奶茶降一降溫。

不過小臣小卡還是喜歡雲貴風味的濃湯米線,清湯系的吸引不到我們。

此店另一名物是蠔仔泡飯及粥,見人家吃好像也不錯。

地址:筲箕灣東大街 30 號地下
電話:2884 1080
泊車:峻峰花園(筲箕灣多層停車場)

想在 FB 看小臣的博文?請點擊並讚好:

香港美食 - 醉鮮
香港美食 - 夏銘記

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。

9 − six =