香港美食 – 唐人館

  因為唐宮開了家「年輕版」(唐宮小聚)在海港城,小臣差點把它和這家唐人館弄亂了,後者其實是剛離世的鄧爵士搞的、「上海 Tang 」 的新派菜館。

來的這天是打「假八號波」(只掛了三小時,樹葉也沒吹掉一片的颱風洛克)的日子,要不然星期天沒提早訂座恐怕未必有檯。

唐人館走新派高雅路線,有大海景。

玄關這邊的裝修也不錯,晚上可以搞酒會什麼的。

點心選擇不多。先來燒賣,半肥瘦豬肉刴得有勁,慶幸沒有下蝦,如果把蟹籽換成青豆就更佳。

值得一讚是辣椒醬亦有好幾款選擇,當然要余均益。

響鈴海鮮腸粉用了響鈴而非油炸鬼,口感不錯。

雪山叉燒包不似預期般燙嘴,包底也硬了些。

蘿蔔糕煎得香口,有一絲絲的蘿蔔,臘味下得足。

馬拉糕夠鬆軟,且有欖仁香。

擂沙湯丸「擂 」得不夠,芝麻餡不多,幸好湯丸尚算搓得煙韌。

不便宜的飲茶,當然有性價比更高的地方,這些地方還是商務應酬更合適。另外海港城很多強國人,這店也不例外。

地址:尖沙咀海港城港威商場 4 樓 4101 號舖
電話:2157 3148
泊車:海港城/海運大廈

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2 Comments

  1. 回覆
    Mico 2017 年 09 月 13 日

    有空就會跟著你腳步吃香港,只是費解為什麼喜歡叫強國人?感覺這稱呼有歧視性

    • 回覆
      小臣 2017 年 09 月 13 日

      內地也有自稱”天朝人”的,我搞不懂那種叫法才是歧視.

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