香港美食 – 鵜舞

  近來多了光顧 D2 Place 的食肆,主要是選擇多,泊車易,而且在家門十五分鐘車程範圍內,十分方便。

這裡只有一家日本料理,是家居酒屋,即是那種什麼也可以點,但通常沒有什麼特別好吃或不好吃的店。

先來幾款壽司:海膽、赤貝、甜蝦及油甘魚(燈光甚暗兼昏黃,就算 PS 過的照片都不太見得人)。出奇地不錯,海膽用的是北海道貨,其他各款海鮮都十分新鮮,雖然醋飯調得一般且飯握得略鬆,但已是收貨有餘。

啤酒有不少款式,有麒麟生啤,當然要一試,微甘順喉,女士喝也合適。

轉吃串燒,烤雞翅外皮烤香脆,肥美肉嫩,如果用瘦一點的雞更佳。

豚肉露筍卷,薄薄的豚肉烤得焦香,配爽脆的露筍,有層次。

雞腎燒得略為乾了些,靠「卜卜脆」的口感搭夠。

烤雞皮亦是吃香脆口感及皮下油脂。

見喜知次只是三百多元一條,便燒一條來吃。以這價錢當然不能要求是大魚,反正吃的只是脂香及幼滑的魚肉。

幾乎每檯都有一個釜飯,我們也來一個。我們要白飯,不加任何材料。店家說用了滋賀縣的琵琶湖水鏡米,配三種漬物。

三十多分鐘鬧鐘響起,可以吃了。此米色澤通透且帶微黏,食味甚佳,以喜知次及漬物伴吃,不錯。

有水平的居酒屋,如網友 Wink 所說,放在銅鑼灣或尖沙咀都不失禮。

地址:荔枝角長義街 9 號 D2 Place 一期地下 2 號舖
電話:2743 8011
泊車:D2 Place 一、二期

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4 Comments

  1. 回覆
    Ahming 2017 年 08 月 03 日

    講到日本料理,會不會去"踢館"?XD

    • 回覆
      小臣 2017 年 08 月 04 日

      冰間係”踢館”呀, 明少?

      • 回覆
        Ahming 2017 年 08 月 04 日

        最近好hit個間"武館"呀

        • 回覆
          小臣 2017 年 08 月 04 日

          等熱潮過左先啦.

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