香港美食 – 星林居雲南米線

  繼續追尋好吃雲南米線,這天來到尖沙咀,嚐一嚐這家所謂米芝蓮(街頭小食榜)米線有什麼過人之長。

點了蘿蔔、大腸及炸醬,不過店員回來說蘿蔔未煮透,只好改點魚腐。一大碗米線上桌,魚腐因為後加,所以另碟端上。

要了微辣小酸,先呷一口湯,味道十分濃厚,不過真的很酸。小鍋米線本身有蔥、莞茜、芽菜、酸菜及肉碎。米線煮得很腍,對喜歡有咬口的小臣來說是過腍了。

炸醬用了半肥瘦豬肉,炒得夠香;大腸鹵得入味,清洗也乾淨;魚腐彈牙,炸得香口。唯一要彃是材料份量非常少,收取五至六元一款,但只有幾件(好像大腸就只有圖中可見那三件)。

喜歡雲貴川那種濃厚湯頭的朋友,應該會喜歡這裡,不過酸味非常重手,怕酸的朋友記得要微酸以下的酸度。

來光顧的以 OL 為主,另外韓國人及老外都見過,食客相當國際化。

地址:尖沙咀金馬倫道 14 號金輝大樓 3 樓
電話:2424 1686
泊車:K11 / 鐵路大廈

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4 Comments

  1. 回覆
    Wink 2017 年 07 月 09 日

    重口味派別。你追尋好米線,我尋找越南河,各自加油!

    • 回覆
      小臣 2017 年 07 月 09 日

      是呀, 小臣是重口味, 加油.

  2. 回覆
    Qoo記 2017 年 07 月 10 日

    好耐冇黎
    文章係咪冇左price tag?

    • 回覆
      小臣 2017 年 07 月 11 日

      Hi, welcome back. Price tag ? 我一向好少說價錢喎~

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