香港劣食 – 聚寶海南雞

  聽說這家在新蒲崗的海南雞店相當不錯，不過吃畢卻不覺有何特別。店子很小，在康強街上又有不少食肆，故它並不起眼。裡面是普通茶餐廳模樣，桌椅擺得甚擠。只見店員在不停斬雞，幾乎人人都點海南雞飯。

青紅蘿蔔豬骨頭例湯，好像還加了雞骨來煮，起碼不是開水般淡。

海南雞是泰式去骨的，典型一個「滑」字那種，雞味甚淡。附新加坡式三種蘸醬，但總覺不對辦：醬油不稠，辣醬色水及味道亦怪，只有蔥油比較正常。

小臣貪心地要了豬髀海南雞雙拼，豬髀就更加不入流，煮得不夠腍已經不合格，最要命是不入味，以為靠那些又稠又深色的汁可以起死回生，泰式豬髀的汁絕不是這樣的，請參考之前介紹過的金香茅及陸她娜（兩家都是泰國人主理），是龍是蛇一看便知。

小臣給劣評是因為這豬髀，賣海南雞便算了，何必硬要搞些自己不擅長的東西？

地址：新蒲崗康強街 13 號裕富大廈地舖
電話：2812 2284
泊車：Mikiki 或康景樓