香港美食 – 肉餅哥

  這家肉餅哥寫在待吃名單已久,一來想等熱潮過後才去光顧,二來之前較少外出晚飯(午間吃肉餅總覺太重口味),所以最近才找到機會來嚐一嚐。

店在荃灣及大窩口之間,靜悄悄的街道上,就是他家有不少人在等候,看來真的有不少捧場客。此店的噱頭是只賣肉餅,而且有三十多款,什麼龍蝦、星洲咖喱、冬蔭公汁、流心芝士、煙三文魚 (!) 等等,小臣當然不會點這些,要了兩款較傳統的試試。

喝過沒什麼味道的例湯,金沙蛋黃肉餅先上桌,配菜飯(可選白飯、黃飯或菜飯)。

這是傳統鹹蛋黃肉餅的變奏,只是把蛋黃弄成流沙狀,並把肉餅變成煎的(也可選蒸,不過阿姐強烈建議吃煎的)。肉餅煎得微焦兼香口,剁得不硬不鬆,配那邪惡的蛋黃吃十分惹味,不錯。菜飯只是加了菜的飯,並非上海有咸肉那種。

另一款是鹹魚蒸肉餅,最傳統的口味。

鹹魚是實肉硬身的,非小臣喜歡的梅香(貴價貨這些街坊食肆當然不會採用),蒸肉餅就更突顯不夠彈牙的弊處,但起碼不是鬆散,算是合格。

和小臣最愛本地三大肉餅有點距離,不過此店只賣肉餅,且老式新潮兼備,算是有誠意,值得嘉許。由上圖可見來吃的以年輕人居多,別以為新一代不喜歡吃肉餅。

地址:荃灣聯仁街 28 號康睦庭園地下 3 號舖
電話:2886 8478
泊車:寶石大廈

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