香港美食 – 星宴

  聽說 Elements W酒店裡的星宴的點心不錯，之前假日早上好像還有點心放題（現在還有沒有就不清楚了），終於找了個星期六來試。

前菜是貢菜及肉粒，那朵金屬花純粹裝飾，徒佔桌面的有限空間。

灌湯餃用料頗足，裡面有整只帶子及蝦、蟹肉，外面甚至加了燕窩，不過高湯未算最佳，比不上天寶閣（小臣認為最佳的出品）那充滿金華火腿香味的灌湯餃湯頭。

雞扎好吃，吸滿雞汁的魚肚幼滑非常，而雞件、火腿及豬肚都是精品。

傳統叉燒包亦夠鬆軟，且有爆皮，只是蠔汁略甜，叉燒亦沒有甚麼特色。

燒賣又是新派製法，一味多蝦，豬肉太少（更遑論是肥豬肉），而且只有三件，幸好那天小卡皮膚有毛病所以不能吃太多蝦，否則一定不夠分配。

追加豬腳仔，全部去骨，鹵得入味口感又夠爽，美味。

蛋白杏仁茶不是鮮磨的，香味不夠。

賣單六百九十元，性價比不算高，吃放題可能感覺上好一些。

地址：尖沙咀柯士甸道西 1 號香港 W 酒店 1 樓
電話：37172848