香港美食 – 星宴

  聽說 Elements W酒店裡的星宴的點心不錯,之前假日早上好像還有點心放題(現在還有沒有就不清楚了),終於找了個星期六來試。

前菜是貢菜及肉粒,那朵金屬花純粹裝飾,徒佔桌面的有限空間。

灌湯餃用料頗足,裡面有整只帶子及蝦、蟹肉,外面甚至加了燕窩,不過高湯未算最佳,比不上天寶閣(小臣認為最佳的出品)那充滿金華火腿香味的灌湯餃湯頭。

雞扎好吃,吸滿雞汁的魚肚幼滑非常,而雞件、火腿及豬肚都是精品。

傳統叉燒包亦夠鬆軟,且有爆皮,只是蠔汁略甜,叉燒亦沒有甚麼特色。

燒賣又是新派製法,一味多蝦,豬肉太少(更遑論是肥豬肉),而且只有三件,幸好那天小卡皮膚有毛病所以不能吃太多蝦,否則一定不夠分配。

追加豬腳仔,全部去骨,鹵得入味口感又夠爽,美味。

蛋白杏仁茶不是鮮磨的,香味不夠。

賣單六百九十元,性價比不算高,吃放題可能感覺上好一些。

地址:尖沙咀柯士甸道西 1 號香港 W 酒店 1 樓
電話:37172848

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2 Comments

  1. 回覆
    Wink 2016 年 08 月 04 日

    我通常食放題,感覺良好得多

    • 回覆
      小臣 2016 年 08 月 04 日

      好, 下次去放題, 食佢兩隻灌湯餃都回本.

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