【名古屋】食:矢場豬排

  來過名古屋好幾次,那些名物(手羽先、地雷也、鰻魚飯等等)中,還未吃過味噌豬排,這次決定排進行程最後一頓。遊過白鳥庭園後,我們回旅館把行李領回,然後來到名鐵名古屋站,吃完豬排就可以直接乘名鐵到中部空港。

沒想到矢場豬排的人氣如此厲害,店前排滿人之餘,人龍還一直繞到後樓梯!不過店家效率很高,一邊排隊一邊有店員來替客人點餐,入座不久後餐點已經送來;加上大部分人均是吃畢便走,所以等了廿分鐘左右便可入座。

這天不是太餓(在日本旅行好像從來未餓過),各自點了一碗里肌豬排蓋飯。飯很快便送來,穿著廚師服飾的店員隨即過來,為我們澆上味噌汁,亦是此蓋飯的靈魂。

完成圖。這豬排炸得非常酥脆,麵衣緊緊包裹著豬排,里肌肉油脂充足,肉質又有彈性,絕非一般又乾又粗糙的豬肉可比。之前怕這味噌汁太甜,不過吃來卻是鹹甜交替,這種在中部用大豆製的味噌,味道真的與別不同。

吃炸物必不可少的高麗菜絲也有一大盤,不夠可以再添。

晶瑩的日本米配上美味醬汁,當然是吃到盤底朝天。

店內的狀況,老實說檯真是排得挺擠的。以小臣的觀察,除了蓋飯外,鐵板豬排及雙色豬排都很受歡迎。

離開時接近下午一時,還是很多人在輪候。

吃過美味的豬排,又是回程的時候了。這篇紀伊半島之旅,也就寫到這裡作結。

地址:名古屋駅名鉄百貨店本館 9 階
電話:052-563-7373

【名古屋】遊:白鳥庭園

6 Comments

  1. 回覆
    lonelyray 2016 年 05 月 30 日

    I also like this pork chop shop.

    • 回覆
      小臣 2016 年 05 月 30 日

      比想像中好吃哩.

  2. 回覆
    劉鄧 2016 年 05 月 30 日

    中部囯際空港也有分店,座位較闊落,而且不大要排隊呢。

    • 回覆
      小臣 2016 年 05 月 30 日

      噢!早知去到空港才吃! >.<

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    Wink 2016 年 05 月 31 日

    我覺得燶左少少

    • 回覆
      小臣 2016 年 05 月 31 日

      是嗎? 我又覺得可以喎.

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