香港美食 – Liberty Exchange Kitchen & Bar

  另一家在交易廣場的食肆,聽說漢堡不錯,這天星期日來試試。

此店在交易廣場平台,平時放工時間經過,只見一大班老外西裝友在喝啤酒 happy hour,很多時都站到出門外,非常熱鬧。星期天店內則水靜鵝飛,反而外面卻有一大群外傭聚集,中環特色也。

午餐選頭盤及主菜各一,收費百多元一位,不算昂貴。小卡要了磨菇湯,非常濃稠,菇味十足。

麵包只有兩個,好像小家了點,而且頗硬。

小臣取凱撒沙拉,新鮮爽脆的羅曼生菜,加些碎培根、麵包粒及磨成絲的起司。造型稍嫌粗糙,起碼抹一抹碟邊才上桌嘛。

主菜小卡點豬排。沒有註明是否黑毛豬,不過肉質鬆化、烤得香口、入口肉汁充沛,配蔬菜湯汁也不錯。

小臣的漢堡上桌,很大的一球澳洲和牛漢堡牛排,配培根、炸洋蔥圈及生菜。漢堡排肉味濃郁,打得有彈性。麵包不夠鬆軟,而且整個包太巨型,要用刀叉享用。另付一大杯薯條,份量太多吃不完。

見甜品(另外付費)有蘋果派,當然要吃。一上桌卻傻了眼,第一次見這種造型,派底似中式薄罉,上面加了蘋果片再放進烤爐,再灑上糖霜及吉士醬,雪糕另外盛上。不脆的蘋果派不好吃,而且份量也好像大了點。

咖啡沒有拍照,不記得質量如何。

地址:中環交易廣場二座地下
電話:2810 8400

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