香港美食 – Briketenia

  聽說有家法國一星餐廳跑來觀塘開業,本來興趣不大,不過這天來觀塘有事辦,便順道來看看是什麼門路。

這幢電訊一代中心好像是新建的,一樓的店舖還未完全租出,Briketenia 在最深處,不知道有此餐廳者,很難會摸進來。

店的面積不小,廚房採半開放式(可看到廚師工作,不過隔了一片大玻璃),用了白光作照明,白平衡很難調,照片拍出來的色溫很怪,用 PS 都調不好。

午餐百多二百元一位,一般上班族未必會經常付這個價錢來吃午飯,所以有點懷疑它的定位。

小卡的頭盤是奶油栗子湯,栗子味不算濃。

小臣則點了鮪魚沙拉,略煎過的吞拿(鮪魚)尚算柔軟,沙拉醬亦醒胃,不過沙拉菜份量未免少了點,有點寒酸的感覺。

小卡的主菜要了煎盲鰽魚,皮煎得香脆,肉質亦算滑。

小臣取黑松露火腿起司焗長通粉,味道雖夠濃但做法非常港式,不太喜歡。

這個西米露甜品真的令人傻眼,以為自己身在許X山或X記甜品。

完全看不到是高級西餐格局,如果當是一般普通港式西餐還勉強可以,但小臣認為性價比低。

地址:觀塘成業街 10 號電訊一代中心 1 樓 B1 號舖
電話:3577 8100

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4 Comments

  1. 回覆
    Wink 2015 年 10 月 19 日

    你真係心口掛個勇字,我見觀塘有米芝蓮真係好有保留,原諒我敷淺。觀塘的新晉餐廳試過幾間,投哂降,唔會再試

    • 回覆
      小臣 2015 年 10 月 19 日

      當去普通一家餐廳食 – 用這種心態會好過一點,況且我從來不信米芝蓮.

      • 回覆
        訪客 2015 年 10 月 19 日

        西餐都有參考價值,其他菜系就免了。

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          小臣 2015 年 10 月 19 日

          絕對是.

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