【十勝】宿:三余庵

  是次旅程因地點問題,一路上都沒入住溫泉旅館,最後還是繞了點路,來十勝再訪三余庵。

旅館上次介紹過了,這次從簡。

這次窗外是綠油油一片的景致,和上次來時白雪皚皚,又是另一種味道。整個旅程都沒見過的太陽,居然在此時跑出來。

可惜在房間欣賞不到這個景觀,因為被編了 253 號房「雪國」,說得好聽是山側,其實外面就是車水馬龍的大馬路,所以房間的所謂窗戶,是一上一下的奇怪設計,為的是不要看到外面。

另一個角度。

風呂當然也是向著同一方向,換句話說就是沒有景觀。

這個空間感非常大的更衣室,是三余庵的特色之一。

房間不好,唯有寄望吃。這天(星期五)不知為什麼全館客滿,坐滿了人的餐廳其實也頗擠,幸好是日本人為主,還不算吵。

先付是魷魚、鮭魚子及細竹。

前菜:山葵起司、鱒魚、牛蒡番薯卷(那件炸物)、雞肉等吃了也不知是什麼的東西。

夏天的餐單加入了不少以海膽為主的東西,這件壽司就是海膽加上帶子。

蟹肉、豆腐及大根湯。

造物有牡丹蝦、鮑魚、白身魚,以及不可少的海膽。

註明是美国產的雲丹,雖不及赤海膽,但也是極之幼滑。

最期待也是最失望是這一道,烤了的黑毛和牛拿去蒸!什麼味道也沒有了,還要把肉質弄至十分粗糙,零分。

魚及蟹肉放在百合根泥上,不懂欣賞。

鴨肉蒸物,又是十分粗糙。

酢物是起司豆腐。

鮑及海膽天婦羅素麵。

最後還有飯等,吃不下了。

這次的夕食令人非常失望,影響了再來三余庵的慾望。

朝食和上次完全一樣,不介紹了,大家自己看圖片。

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8 Comments

  1. 回覆
    jim 2015 年 08 月 05 日

    路過看見你文章 ,對你去完失落感有同感 , 五月時剛住上三余庵 , 與你上次同樣被編火山炮灰 , 一入房發覺地版滿佈非常多花痕 , 床前cd 是爛 , 有點失修 , 三余庵的夕食令人頗失望 , 談不上有甚麼技巧 , 不過可能口味問題 ,黑毛和牛蒸 ,雲丹海膽壽司算好些 ,但完全談不上是令人有一試難忘食物 , 其他不用說 ,奇怪感覺多些 , 印象不是不好旅館 , 服 可能同 trip 去了乃の風 , 海の別邸ふる川 , 望楼 NOGUCHI 登別 較易比較 , 出奇ko晒呢間 , 令人有份挫敗失落感 , 會問點解? 你住第二次 , 可能失落感更大!!!

    • 回覆
      小臣 2015 年 08 月 05 日

      “火山炮灰”! 哈哈! Anyway,口味問題,加上第二次不及第一次,有點失落就是了.

  2. 回覆
    joeyee 2015 年 08 月 07 日

    余仔達人無同你講料理長退左休咩?

    • 回覆
      小臣 2015 年 08 月 07 日

      吓!有D咁嘅事!?

  3. 回覆
    jokelib 2015 年 08 月 20 日

    利申: 有冇發覺我已經幾年無再去?

    其實吉田料理長已經退居幕後好幾年, 而且佢個 management team 又換晒. 最尾一次夏天住都還可以, 只發現夏季食材不及冬季吸引.

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      小臣 2015 年 08 月 20 日

      真的已經不是那一回事了, 可惜.

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        jokelib 2015 年 08 月 21 日

        不進則退, 已經開業超過十年, 在今時今日的高級旅館 standard 佢真係要大執 upgrade 先得.
        連本來最吸引的料理亦不能保持水準, 怎說得通.

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          小臣 2015 年 08 月 21 日

          就是! 去住它只為了吃,連吃也不行,真的可以放棄.

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