食在悉尼 – 一番星 (Ichi-ban Boshi)

  看來還是談吃比較受歡迎,所以再寫悉尼食記。悉尼對國際美食的接受程度頗高,而日本料理又是其中較受歡迎的一種,所以在 CBD 很容易吃到日本菜。不過要留意的,是很多所謂日本料理店其實是韓國人開的,一定要小心分辨。

日式拉麵店中人氣最高的,是這家一番星,據說平均輪候時間是半小時至四十五分鐘。這天小臣下班比較早(這次小卡沒有一起來悉尼,晚飯要自行解決),便過來看看是否如此誇張。

店在市中心 QVB(Queen Victoria Building)對面,Town Hall Station 附近,等於是香港銅鑼灣那樣的旺區。留意在 Galleries 內有兩家一番星,在二樓的是本店,在地庫的則是以快餐形式經營。小臣光顧的是二樓那一間。

也許是平日六時許,人沒有想像般多,自己在輪候名冊上寫上名字,再撕下號碼字條便可,侍應會因應人數呼喚客人入座,如果不介意拼桌的話,可以更快安排入座。小臣就是和一對中國女生以及一對澳洲男女坐在一張大圓桌,只是等了十分鐘左右。

小臣要了味噌拉麵(9.9 元)及煎餃子(6.5 元),都說在悉尼吃飯不便宜,十多元一餐是少不免,不過拉麵則和在香港吃差不多,誰的收費比較合理,大家心裡有數。

味噌拉麵樣子對辦,典型札幌風,配大量芽菜、粟米粒及筍片,當然這裡的人可能接受不了一塊厚厚的牛油,所以就從缺了。

把麵條翻出來讓大家看看(之前在另一家吃過的居然是用即食麵的,可惡),這麵不算彎,但彈性足,吸湯力也不錯。最吸引是味噌湯,夠濃厚,而炒過的芽菜也很好吃。小臣一邊吃這碗拉麵,一邊不禁感動起來,因為真的有在日本吃的感覺。可能有人會彈那薄薄的一片叉燒,不過如果懂吃日本拉麵的話,就會知道叉燒的重要性,其實比不上其他配料。

煎餃子等了很久才來,不是傳統的製法,上面伴了蔥及一抹辣醬。煎得尚算香脆,豬肉餡料也有彈性,合格有餘。

果然是有水平的日本拉麵,此店除了拉麵外,也有賣蓋飯,咖哩等其他食品,要留意是只收現金。

另外有人推薦 Gumshara,不過賣的是豬骨湯拉麵,小臣興趣不大,大家在香港未吃夠這類拉麵的話,也可以去一試。

地址:Level 2, the Galleries, 500 George Street
電話:02 9262 7677

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6 Comments

  1. 回覆
    足球小將 2015 年 01 月 01 日

    日本拉麵落芽菜這種食法普遍嗎?

    • 回覆
      小臣 2015 年 01 月 01 日

      普遍呀,札幌風。

  2. 回覆
    kwan 2015 年 01 月 02 日

    呢間真係正 ! 佢係gold coast 個間第一店仲正! 2008年到訪,那時是全日本人主理!
    我最喜歡吃 Yakisoba 日式炒麵,廚師炒得很有鑊氣,而且放上Mayonese 同黃色芥末醬於碟邊比你撈黎食,
    很好吃,一試難忘!

    • 回覆
      小臣 2015 年 01 月 02 日

      噢,原來黃金海岸那間才是第一家!

  3. 回覆
    伊莎貝兒 2015 年 01 月 04 日

    即食麵,笑死我( ̄∇ ̄),當他是港式早餐吧!

    • 回覆
      小臣 2015 年 01 月 04 日

      哈哈,加餐肉蛋!

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