香港美食 – 鍾菜

  見老友足球小將提過這家在九龍灣的酒樓,這天本來打算去啟德郵輪碼頭公園一遊後,順道來吃午飯,豈料一起床發覺又是下雨天,於是省去遊公園這項活動,直接來吃點心。

壹號九龍泊車頗方便,鍾菜就在地下大堂,星期天的早上輪候的人非常多,幸好小臣訂了位,馬上可以入座。

鍾菜是稻香集團的一份子,這個開放式廚房就非常有「稻香 feel」,幸好這裡沒有採用小臣最不喜歡的七彩硬膠蒸籠(先不論是否會釋出有毒物質,膠蒸籠不論在散熱及透氣方面,都和竹蒸籠有很大分別)。

點了幾款點心,先吃菠蘿叉燒包。大家都一窩蜂賣酥皮叉燒包的今天,居然還有人弄菠蘿皮,單是這點已經要加分。包是暖但不燙嘴,菠蘿皮鬆化,叉燒及蠔汁雖未算最好,但整體合格有餘。

棉花雞老大的一碟,魚肚「發」得過大之故,不過吸了雞汁始終不會難吃,其他配料就沒有什麼特別。

排骨陳村粉的份量很大,排骨肉味豐富,比想像中出色。陳村粉就乾了點,墊在排骨下面的還好,起碼有油分滋潤,其他粉條卻乾得黏在一起,最後點了個鮮竹卷,把湯汁加在陳村粉上,才可以多吃一點。

很久沒有吃過鮮竹卷,腐竹厚了點,餡料以肉及蝦為主,尚算有點彈性。不知什麼時候鮮竹卷由蠔汁變成了上湯,現在好像都是以上湯為主。

最後要了一客煎堆,一碟四只,裡面的是芝麻餡。外皮不厚,炸得酥脆,不錯。

買單居然只是 $98,把小臣嚇了一跳,比點心專門店還要便宜,主要因為星期天點心特價,又免茶芥,另外還有泊車優惠,怪不得這麼多人來這個鬼地方飲茶。

地址:九龍灣宏遠街壹號九龍 G01 舖
電話:8300 8010

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