【支笏湖】宿:支笏湖第一寶亭留 翠山亭(二食篇)
On 2014 年 04 月 10 日 by 小臣 With 13 Comments
- 【日本】2014 北海道
終於吃到期待已久的極上鐵板會席,翠山亭稱單是這個夕食,已值一萬五千円一位。
吃鐵板燒的地方名為苔庵,有鐵板檯座位六個,以及兩、三間個室。當晚吃鐵板燒的只得我倆,師傅則只有一人,除了招待我們外,還要負責其他客人會席裡的牛肉鐵板燒,忙得不可開交。
前菜四款,其中螢光烏賊及八爪魚最好吃,後者煮得極之柔軟。
煮物是蛤真丈,是蛤蜊加上魚漿,好像吃魚丸的感覺。湯是用支笏湖的湖水煮的。
刺身三款:活牡丹蝦、鮭児及北海道旗魚。牡丹蝦的爪還在動,吃活蝦的那種透明且充滿彈性的肉質和鮮活的味道,非常美好。此行吃了不少牡丹蝦,和這活的一比,完全不是那麼一回事。
主角上桌,先展示活鮑及喜之次。
師傅手勢不及上次在帶廣北海道 hotel 遇上那位。
鮑魚幼滑且不硬,喜之次當然是油脂滿溢、豐腴萬分。
料理長非常著重野菜,每一款都可吃而非用來伴碟。鐵板燒師傅怕我們不知道那些菜葉是什麼,還把書拿出來給我們看。
吃個雪葩清一清味蕾。
主角二出場,是美瑛產的黑毛和牛。
師傅也是先炒好野菜。
然後把牛肉四面煎熟。
再淋上酒表演一下火光熊熊!
美味的和牛,不沾醬已很出色,兩款肉中,又以油份足又帶濃厚肉味的西冷較吸引。
食事可選白飯、茶漬飯或蕎麥麵。我們要了最基本的白飯。這自社米非常可口,雖然很飽,但小臣也忍不住要添飯。
甜點亦不錯。
第二天的朝食簡直是反高潮,是此行最差的一個早餐(万葉の湯的雖然簡單,但以性價比計,一定比翠山亭佳)。
沒什麼好說,大家看照片自行判斷好了。
還是回大廳喝杯咖啡算了。
翠山亭的夕食果然沒有令人失望,這一晚的房價雖不便宜,但也值回票價。如果朝食可以「回水」就更佳。
唉, 我上次直頭係唔想寫, 完全將個早餐 write off 咗, 斷片………..
如果有得揀唔食, 退返 1080yen 都好吖.
BTW, 依家換咗美瑛牛, 不過同白老牛都係差不多.
怪不得找不到你寫他們的朝食。
美瑛牛絕對好吃,反而在海の別邸吃的白老牛就有點失望。
兩條魚毛仔邊上得枱架!?
有四款魚可選,魚仔是我們自己選的,不過沒想到是如此這般 ……
終於等到,其實個早餐不算太差姐⋯⋯相對於我下星期會吃到的<——自我安慰中!
是性價比問題!當付出了這樣高的房價,自然期望朝食有一定水平。如果住商務旅館,有万葉の湯的水平已經很高興。
2010年嗰次在房食係特別朝食, 佢有加到成本上去.
2012就斷咗片, 相都無咩影過.
ふる川的白老牛真係唔好提….. >_<
總之就是遺憾啦。
我有寫早餐啊! ^.^
仲差過普通商務旅館呀!
你得一句”普通得不能再普通”,小臣乃凡夫俗子,參不透也.
你好~ 請問你是經那裏訂到翠山亭的房間? 我到官網預約了房間, 但酒店只回一封有訂房編號的電郵便完全沒有任何回覆, 即使我已電郵了好幾封EMAIL給他們..感覺很不安全啊..
八卦, 代覆 ^^
對, 就只有一封有訂房編號的電郵, 不用怕, 在日本旅館訂房大都是如此的, 拿著信去Check in便行!
噢,看漏了. 租姨說得對,有訂房編號就可以了. 寫英文電郵大部分都不會覆的, 因為他們的英文真的很一般.