【支笏湖】宿:支笏湖第一寶亭留 翠山亭(二食篇)

  終於吃到期待已久的極上鐵板會席,翠山亭稱單是這個夕食,已值一萬五千円一位。

吃鐵板燒的地方名為苔庵,有鐵板檯座位六個,以及兩、三間個室。當晚吃鐵板燒的只得我倆,師傅則只有一人,除了招待我們外,還要負責其他客人會席裡的牛肉鐵板燒,忙得不可開交。

前菜四款,其中螢光烏賊及八爪魚最好吃,後者煮得極之柔軟。

煮物是蛤真丈,是蛤蜊加上魚漿,好像吃魚丸的感覺。湯是用支笏湖的湖水煮的。

刺身三款:活牡丹蝦、鮭児及北海道旗魚。牡丹蝦的爪還在動,吃活蝦的那種透明且充滿彈性的肉質和鮮活的味道,非常美好。此行吃了不少牡丹蝦,和這活的一比,完全不是那麼一回事。

主角上桌,先展示活鮑及喜之次。

師傅手勢不及上次在帶廣北海道 hotel 遇上那位。

鮑魚幼滑且不硬,喜之次當然是油脂滿溢、豐腴萬分。

料理長非常著重野菜,每一款都可吃而非用來伴碟。鐵板燒師傅怕我們不知道那些菜葉是什麼,還把書拿出來給我們看。

吃個雪葩清一清味蕾。

主角二出場,是美瑛產的黑毛和牛。

師傅也是先炒好野菜。

然後把牛肉四面煎熟。

再淋上酒表演一下火光熊熊!

美味的和牛,不沾醬已很出色,兩款肉中,又以油份足又帶濃厚肉味的西冷較吸引。

食事可選白飯、茶漬飯或蕎麥麵。我們要了最基本的白飯。這自社米非常可口,雖然很飽,但小臣也忍不住要添飯。

甜點亦不錯。

第二天的朝食簡直是反高潮,是此行最差的一個早餐(万葉の湯的雖然簡單,但以性價比計,一定比翠山亭佳)。

沒什麼好說,大家看照片自行判斷好了。

還是回大廳喝杯咖啡算了。

翠山亭的夕食果然沒有令人失望,這一晚的房價雖不便宜,但也值回票價。如果朝食可以「回水」就更佳。

【支笏湖】宿:支笏湖第一寶亭留 翠山亭(硬體篇)
【支笏湖】食:水の謌

13 Comments

  1. 回覆
    jokelib 2014 年 04 月 10 日

    唉, 我上次直頭係唔想寫, 完全將個早餐 write off 咗, 斷片………..

    如果有得揀唔食, 退返 1080yen 都好吖.

    BTW, 依家換咗美瑛牛, 不過同白老牛都係差不多.

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      小臣 2014 年 04 月 11 日

      怪不得找不到你寫他們的朝食。

      美瑛牛絕對好吃,反而在海の別邸吃的白老牛就有點失望。

  2. 回覆
    stone 2014 年 04 月 11 日

    兩條魚毛仔邊上得枱架!?

    • 回覆
      小臣 2014 年 04 月 11 日

      有四款魚可選,魚仔是我們自己選的,不過沒想到是如此這般 ……

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    Ah ming 2014 年 04 月 11 日

    終於等到,其實個早餐不算太差姐⋯⋯相對於我下星期會吃到的<——自我安慰中!

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      小臣 2014 年 04 月 11 日

      是性價比問題!當付出了這樣高的房價,自然期望朝食有一定水平。如果住商務旅館,有万葉の湯的水平已經很高興。

  4. 回覆
    jokelib 2014 年 04 月 11 日

    2010年嗰次在房食係特別朝食, 佢有加到成本上去.
    2012就斷咗片, 相都無咩影過.
    ふる川的白老牛真係唔好提….. >_<

    • 回覆
      小臣 2014 年 04 月 12 日

      總之就是遺憾啦。

  5. 回覆
    joeyee 2014 年 04 月 12 日

    我有寫早餐啊! ^.^
    仲差過普通商務旅館呀!

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      小臣 2014 年 04 月 12 日

      你得一句”普通得不能再普通”,小臣乃凡夫俗子,參不透也.

  6. 回覆
    Candy 2015 年 09 月 18 日

    你好~ 請問你是經那裏訂到翠山亭的房間? 我到官網預約了房間, 但酒店只回一封有訂房編號的電郵便完全沒有任何回覆, 即使我已電郵了好幾封EMAIL給他們..感覺很不安全啊..

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      joeyee 2015 年 09 月 22 日

      八卦, 代覆 ^^
      對, 就只有一封有訂房編號的電郵, 不用怕, 在日本旅館訂房大都是如此的, 拿著信去Check in便行!

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        小臣 2015 年 09 月 22 日

        噢,看漏了. 租姨說得對,有訂房編號就可以了. 寫英文電郵大部分都不會覆的, 因為他們的英文真的很一般.

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