香港美食 – WaterMark

  這天要到恆生總行提取瑞士法郎，順便在中環吃午餐，便和小卡試試這家 WaterMark。

尖沙咀碼頭遷到中環填海區新址後，小臣一直都沒有再乘天星小輪，來到才知道 7 號碼頭原來就是天星小輪尖沙咀航班的碼頭。星期六下午，餐廳只提供 brunch 自助餐，walk-in 也可以。

$368 一位的自助餐，可選擇的東西不算多，沙拉、幾款冷熱盤、看了也不會有興趣吃的壽司、燒牛肉等，

以及幾款海鮮。生蠔一拿出來，坐在附近的人就像蝗蟲般把它們掃走，感覺不好。

不過這生蠔雖然個子小一點，卻很鮮美，小臣只吃到兩只。

沒有什麼特色的沙拉及火腿。

烤牛肉反而不錯。小卡比小臣早拿，吃了很熟的部分，所以給予劣評，小臣取的時候已經切到中間部位，當然嫩滑得多。

有幾款東西是由廚房製作的，這鴨肝煎得香滑，入口是充滿罪惡感的油份。

另一款是煎腸子配蛋，蛋有煎、炒、奄列等各種製法。

亦有法蘭西吐司，配奶油及蜜糖吃，頗美味。

甜品的款式約有七、八種，小臣只要了最愛的蘋果派及一些生果就算。

最後有餐飲（沒有拍照），小臣另外多付十元要了拿鐵。

比想像中有點距離，怪不得一陣熱潮過後，已少了人提及。

地址：中環 7 號碼頭 L 號舖
電話：2167 7251