香港美食 – Chez Les Copains

  大除夕晚在家看蔡生的舊電視節目,當中介紹了這家在西貢白沙灣的小店,反正一月二日假期沒想到吃什麼,就來此店嚐新。

Chez Les Copains 在一幢村屋的地下,女大廚在法國學藝,回來後和家人在西貢開了這家小店,弄自己喜歡的菜。店內只有十多個座位,另外對面一座小木屋可再容納十多人,裝修以強烈的顏色為主,牆是鮮黃,桌布則取深綠,十分鮮明,由此可見大廚的性格,該也是愛恨分明。

我們點了午餐。先吃熱烘烘的麵包,鬆軟香口,蘸吃的牛油亦算幼滑。

頭盤小卡要了牛肉清湯,肉味香濃。

小臣的是牛舌,煎香後切粒,伴以切成同樣大小的土豆粒一起吃,兩種不同的口感混合,頗有心思的設計。

小卡的主菜是羊架,她要的是 medium rare,出來果然是僅僅不見血的程度。這羊肉甚嫩,味帶微羶,外皮香酥,小卡說不錯吃。

小臣吃的是烤豬肋骨,焦香入味,肉質不韌,拿在手上大口撕咬,吃得痛快。

甜品兩款各取其一,其中一款是奶油烤蛋白,入口是脆的,不過一瞬間便化成奶油。伴吃的雜果亦很新鮮。

另一款是巧克力餅,把巧克力弄成蛋糕狀,味道香濃。

此店的咖啡(沒有拍照)也頗濃,吃過甜品後一定要來一杯。

物有所值的住家西餐,下次會來試試晚餐。

[P.S. 這一餐吃得不便宜,因為駕車來時在清水灣道超速被逮過正着,承惠四百五兼扣三分!]

地址:西貢白沙灣 117 號地下
電話:2243 1918

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3 Comments

  1. 回覆
    SamDD 2012 年 01 月 31 日

    近我家,要試下。我會慢慢駕車。
    版主回覆:(01/26/2012 01:44:23 PM)
    記得要慢車,不要好似我咁…

  2. 回覆
    Tay 2012 年 02 月 02 日

    恭喜你及小卡 新年快樂 身體健康!
    係呀! 清水灣道近壁屋落斜有相機, 下次記緊收油!
    版主回覆:(02/01/2012 02:45:31 PM)
    多謝你.
    那天是專登擺擋的,前面有人截車…

  3. 回覆
    度爸 2012 年 02 月 02 日

    小臣好狼喎,剛駕車不久便食罰單。我駕了廿多年,並經常經過這裡,還真算好彩,實情係度爸的家庭車想快也快不來。小臣幾時出一篇“我的座駕”?
    版主回覆:(02/02/2012 10:17:57 AM)
    那裡是落斜,但限速50,小臣當時是73…
    我現在的車是暫借來用的,要稍後才可以出新車,到時再考慮是不是寫.

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