香港美食 – 大排檔巡禮(下):蘇記茶檔

 來耀東街通常是光顧長發,後來聽說對面蘇記的豬排麵也是一絕,這天便和小卡來一試。

蘇記是鐵皮屋式大排檔,桌椅就擺在旁邊的行人路上;它是茶檔,賣的是咖啡奶茶通粉三明治等「冰室食品」。

要了兩碗豬排一丁,再加一杯奶茶。

這麵的樣子不俗,麵還是小彎曲的,顯然沒有煮過頭,湯用原裝味粉開,這點小臣非常龜毛,不用原裝味粉的話,索性不要用一丁好了。

豬排是預先煎好的,剪成塊狀放在麵上,再淋上湯,豬排便有了點熱度。豬排打鬆後再醃味,然後煎得微焦,肉香且有彈性。相比之下,我覺得這裡的出品比元朗爽爽的更出色。唯一可惜是忘了加一隻太陽蛋,不夠完美。

奶茶的茶味頗厚,但奶下得不夠,不算幼滑。

不錯的豬排麵,喜歡吃港式煎豬排的話,值得來試試。

地址:深水埗耀東街 15-16 門前大排檔
電話:2779 1182

香港美食 - 九龍餐室
香港美食 - Big John

One Comment

  1. 回覆
    ahloahlo 2012 年 01 月 20 日

    這家的牛排也做得不錯 下次可以試試 ~
    版主回覆:(01/19/2012 03:00:24 PM)
    咦,是嗎?下次試試。

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。

five × 5 =