食在高雄 – 小王牛肉麵

  離開高雄前,選了這家小王牛肉麵作結。此店在零八年台北牛肉麵比賽取過冠軍,亦有不少網友稱讚,所以決定來一嚐南部牛肉麵的風味。

乘捷運到信義國小站,再走五分鐘左右便到,尚算方便,在這裡乘小黃回旅館亦很近。

我們都要了半筋半肉麵,小臣這碗用的是細麵。先呷一口湯,除了濃厚的牛骨香之外,還有藥材的味道,是最特別的地方。店家標榜採用台南本產牛肉,入口比較韌,但肉味香濃,和吃別家用的進口牛肉完全不同。牛筋煮得軟腍鬆化,非常美味。麵條不是最Q,但吃來和湯頭頗配合。

小卡的半筋半肉麵,不過她要的是寬麵,口感較Q,而且更加掛湯,比細麵好。

小吃取了幾樣,皮蛋、豆干及海帶,豆干滷得不錯,海帶比較硬,皮蛋是溏心的。

另外還有筍及菜花,味道比較淡薄。

不錯吃的牛肉麵,湯頭比一般紅燒牛肉麵有特色,本產牛肉亦有新鮮牛肉的質感,值得一試。

地址:高雄市新興區六合一路 94-1 號

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One Comment

  1. 回覆
    joeyee 2011 年 11 月 10 日

    幾銀呀?
    版主回覆:(11/09/2011 01:37:16 PM)
    如沒記錯牛肉麵應是NT120一碗,即三十港元左右.

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