小卡私語 – 特稿:八號風球(上)

  今早如常七時起床,從電視機廣播中得知,正懸掛八號風球,開始為這特別假期研究菜單,打開儲物櫃見小臣最喜歡的午餐肉,首選餐、蛋米粉,清清地。

加上購入了兩件新廚具,必須要加強訓練,銅煲傳熱快,加熱煮湯效果理想。

至於中式炒鑊,由於鑊底部比較平,適用於電磁爐或明火煮食,屬少油及節省能源類型,仍在磨合中。

完成圖。小臣按:此午餐肉並非白豬仔,而是天壇牌 (韜韜介紹),一樣有火腿絲,但沒有那麼多肥肉,鹽亦少些,質量平均,已經轉吃了此品牌一、兩年。

小卡私語 - 香港製造之大孖醬料
小卡私語 - 特稿:八號風球(下)

7 Comments

  1. 回覆
    jokelib 2011 年 09 月 29 日

    要加隻 le creuset 煎蛋先得喇
    版主回覆:(09/28/2011 12:57:19 PM)
    過份奢華的東西不合我們 ^^

  2. 回覆
    足球小將 2011 年 09 月 29 日

    嘩!小心滾油彈到(不是你的手)你的餅鏡或奶鏡啊,朋友。
    八號風球各軍擊鼓收兵停止「E貓」活動實在是件開心的事。
    版主回覆:(09/29/2011 07:22:20 AM)
    那是小卡的DC,我的奶鏡只用來拍最後完成照.
    無端端有一天休息一下,也是好事,鼻敏感也可以快D好!

  3. 回覆
    足球小將 2011 年 09 月 29 日

    近期老花問題嚴重,睇漏咗「小卡私語」四大字,抱歉,抱歉。
    唔怪得啲相沒有 depth of field, 初初仲以為你用 iPhone 影添。
    版主回覆:(09/29/2011 07:21:44 AM)
    哈哈,你要去配老花鏡啦.

  4. 回覆
    purple 2011 年 09 月 29 日

    請問你個銅煲係邊道買嘅呢?

  5. 回覆
    小卡 2011 年 09 月 29 日

    銅煲購自萬記砧板,約價300餘元

  6. 回覆
    dakiki 小雞 2011 年 09 月 29 日

    小卡好厲害啊!
    小雞家也有一個類似的中式炒鑊…
    可是我總是控制不好, 時常都黏底呢…
    當然, mama會用它, 說炒菜、炒蟹很有味道。
    嘿嘿, 昨天我們午餐也是吃了午餐肉 😛
    小卡會考慮置一個lecreuset嗎?
    雖然是有點貴, 不過它炆煮東西真的好方便的
    小卡可以考慮一下 (每年sogo感謝週都會有減價優惠的)
    版主回覆:(09/29/2011 10:14:34 AM)
    小卡說會再研究…

  7. 回覆
    Champagne 2011 年 10 月 05 日

    Jason, do you mind take a picture of the luncheon meat for me to see? So that my next visit to Hong Kong I can buy back and try. Do you want my email address or you prefer to post here?
    版主回覆:(10/01/2011 10:14:55 AM)
    Please pass me your e-mail address to:
    carjaswong@hotmail.com

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。

three × 5 =