香港美食 – Kitchen M

  從別人的食評看到這家店弄的薄餅好像不錯,便打算來嚐新,星期五的晚上打了三次電話來訂座,居然都沒有人接,便決定翌日 walk-in 算了。

店原來在一家百貨公司(MixTRA)內,只有十多個座位,幸好我們早來,下午一時半吃畢交回給訂了檯的客人便可。問侍應為什麼沒人接電話,她說是人手不足,說最好下午三時左右打來(?!)。小臣後來觀察了一下,店內只有兩個侍應,電話的鈴聲又不夠響,離開接待處遠一點也聽不到。那是無線電話,照理應該可以帶着它幹活,以便隨時接聽,但侍應選擇任由電話狂響而不理,第一印象已打了折扣。

我們要了一個午餐,另外單點了一個薄餅。

先吃麵包,溫熱但欠鬆軟,蘸吃的黑醋亦不夠醇。

午餐的凱撤沙拉算是不錯,起司醬夠濃且拌得均勻,如果羅曼生菜再新鮮些便更佳。

主菜是大蝦意大利飯,用了海鮮湯來煮,味道濃郁,飯不夠咬口,是遷就本地人的製法,虎蝦爽脆但沒有什麼味道,整體合格但不突出。

期待的薄餅,可惜還是令人失望,餅底薄但不脆,烤出來沒有焦香,用的巴馬火腿乾如破柴,加上醬汁乾枯,連火箭菜也是好像在沙漠裡種出來的,總之整塊餅就是沒有丁點水份,一邊吃一邊喝水才可下嚥。

加了錢吃這甜品,又是自討苦吃,餅底硬梆梆的,小臣不懂欣賞,幸好草莓尚算鮮甜。

咖啡反而夠濃,不過咖啡粉彈了出杯外,也不抹抹便上桌,茶餐廳的水平。

兩次來 K11 吃西餐都碰着地雷,小臣運氣真的不夠。

地址:尖沙咀 K11 購物藝術館 122 號
電話:2736 1832

香港美食 - 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
香港美食 - Classified the Cheese Room

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