香港美食 – 一杯屋
如果大家在仙台吃過牛舌的話，當看到下面那碟牛舌的樣子，一定有熟悉的感覺吧？
炭燒的牛舌（這碟是舌芯）、漬菜及特製的辣椒，活脫就是仙台當地的出品，不過這是在香港吃的，店名為一杯屋。炭燒的香味加上極具彈性的舌芯，忍不住邊吃邊讚。
除了牛舌外，定食的麥飯及大蔥牛尾湯，都弄得相當地道。
日籍店員教我們在飯上面加山芋、鵪鶉蛋及醬油的吃法，不過山芋黏乎乎的口感，並不是人人都受得了。
小卡貪心，要了這款燒牛舌加紅酒燴牛舌的定食。
單是燴牛舌已有厚厚的兩片，煮得極腍，但紅酒汁味道不夠濃，故沒有滲進牛舌裡面。烤牛舌則和我那碟的水準相若，只是牛舌不及舌芯般彈牙。
此店午市連飲品放題，咖啡、茶及汽水等各式飲品，全都可以喝透透。我只當是噱頭而已，因頂多只能喝兩杯，這些東西根本不值什麼錢。咖啡淡得要命，加上小臣不慎多加了糖，唯有當奶水喝。
有水平的仙台牛舌店，惦記着此名物的日遊達人，可以來此止一止癢。
地址：銅鑼灣軒尼詩道 525 號澳門逸園中心 8 樓
電話：2891 0815
好像這間是前身「炭姬」跟集團而改名。牛舌定食真的頗地道。只是牛舌的厚度仍然比仙台的薄，湯和飯比日本的稍久一籌，但在香港來說真的算很接近了。我最近吃了它的鰻魚定食也很不錯。服務生的態度也很好，雖然現在沒有我某文章時那麼誇張，但仍很不錯呢。價錢也合理。
版主回覆：(01/18/2011 01:25:33 PM)
對,店名之前是炭姬. 雖不及仙台原品,但有七成,已可以止一止渴.
Oh!!! 居然有とろろ! 必去試!
版主回覆：(12/30/2010 02:28:40 PM)
是啊,就是在日本也未必間間有.