【名古屋】吃 – 蓬萊軒

  逛了大半天,最後到了矢場町附近的松坂屋,吃名古屋名物之一的鰻魚飯。

說到在名古屋吃鰻魚飯,幾乎就等於蓬萊軒,雖然我知道在本店吃比較有風味,但不想再乘車到熱田區,所以就在松板屋店吃算了。這松板屋也真的大的可以,有三幢大樓,找了好一會才知道蓬萊軒在南館。

這家蓬萊軒的裝修雅致,這天是星期五,來吃鰻魚飯的都是上班族,或是剛逛完街的太太,大多比較安靜,不是默默地一個人在吃着鰻魚飯,就是在小聲談話,氣氛反而比較拘謹。

掙扎了好一會,小臣才決定點小份的 ひつまぶし,怕份量太大,因我們下午吃完的松板牛肉還未完全消化掉。

蓋飯的份量和想像中相若,剛燒好的鰻魚香氣誘人,店家把鰻魚切成小片,以方便舀進碗內吃。

這鰻魚飯有三種吃法,先把飯分成四份,第一份吃的是原味。鰻魚的外皮烤得微焦,脆而不乾,肉質有彈性,果然是高質。配上甜而不膩的鰻魚汁及軟糯的米飯吃,這原味的吃法已經很不錯。

第二吃是加入蔥花及海苔,蔥的香及海苔的鹹味提供了特別的化學作用,令鰻魚的味道得以提升。

第三吃除蔥花及海苔外,再加入清湯,變成了茶漬飯,不過濃稠的汁化在湯內,令味道混雜起來,小臣不太喜歡。

所以最後一吃還是只加蔥花海苔。原本以為吃不完的份量,小臣三扒兩撥便解決了。

小卡狀態一般,只點了一碗小的鰻魚飯。老實說,我不太喜歡把鰻魚切成小片,好像小卡這樣,有一大片鰻魚吃的感覺比較良好。

不錯的鰻魚飯店,但比上次在川越 いちのや吃到的好像差了一點點。

地址: 松坂屋店南館栄 3-30-8 10/F

【名古屋】吃 - 一升びん
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6 Comments

  1. 回覆
    Manatree 2010 年 12 月 19 日

    我超喜歡食鰻魚飯的說,雖然在名古居食鰻魚飯,蓬萊軒的名氣就令到好像得他一家一樣,但總覺得有點兒心理障礙。
    版主回覆:(12/20/2010 02:26:16 PM)
    我覺得味道不錯,可以一試.

  2. 回覆
    Wendy 2010 年 12 月 19 日

    我早幾天也吃了鰻魚飯三味, 在台北浜松屋, 他們還多了一種食法可選, 就是加溫泉蛋同吃.
    我跟你一樣不喜歡加清湯的食法.
    版主回覆:(12/19/2010 09:12:41 AM)
    加溫泉蛋? 這個真的未聽過.
    原來Wendy已經去了台北走一轉回來?

  3. 回覆
    Wendy 2010 年 12 月 19 日

    對, 去看花博, 順道試試一個人旅行的感覺.
    版主回覆:(12/19/2010 01:57:27 PM)
    啊,原來是花博,應該有不少人哦~?

  4. 回覆
    小蝦 2010 年 12 月 19 日

    啱啱好肚餓,而家見到你D相仲餓….
    版主回覆:(12/20/2010 02:22:51 PM)
    咦,有人無煮飯? XD

  5. 回覆
    Wendy 2010 年 12 月 20 日

    真的好多人哦, 似乎不少是南部上嚟參觀既人, 學生都唔少..
    版主回覆:(12/20/2010 02:23:30 PM)
    小臣怕迫,所以不太喜歡這些節目.

  6. 回覆
    ayaka0114piggy 2010 年 12 月 23 日

    你好~
    我們本想去熱田神宮旁的本店吃,
    可惜我們到的時候正好是店家休息的時間
    只好回到百貨公司內吃,
    我是覺得還不錯啦
    一直念念不忘,呵呵
    版主回覆:(12/21/2010 01:42:45 PM)
    真的不錯吃,在想會不會本店再好吃一點?!

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