【松本】吃 – たくま

  另一家在小玉的網誌記下來的食肆,主打日式炸豬排。

店在近車站的橫街中,隱藏在一幢不起眼的建築物內,小臣也花了一點時間才找到。

據小玉說,此店已開業廿年以上,我最喜歡這種有堅持的地道小餐館。一進店就有「家」的感覺,地鋪只有一張大圓桌和我們佔據的四人桌,此外還有幾個吧檯位。另有座位設在二樓,不過沒有上去看。

來光顧的都是在附近工作的上班族,一坐下便直接點菜。老闆見我們看不懂日文餐單,便送上英文版本,看來間中也有遊客闖進來。

我點的是炸豬柳(里脊肉)定食,份量頗大,連雜菜沙拉及珍珠米飯上桌。

炸豬柳雖然其貌不揚,但炸得非常香脆,肉嫩且帶點油份,絕沒有乾瘦的感覺。此店用的肉高質,可嚐到豚肉獨有的香味。沙拉除了高麗菜絲外,還有蘋果和炸香蕉,非常少見。

小卡要的是咖喱豬排飯加蛋,伴生蛋吃的咖哩特別幼滑,另有一番風味。咖哩富果味但不辣,豬排鬆軟可口,炸得出色,不過浸過咖喱汁後就沒有那麼脆。這碗飯的份量不少,狀態一般的小卡當然是吃不完。這定食的沙拉是另附的,份量比我那一盤還要多。

十分有水平的炸豬排,老店賣的東西通常都不會差。

吃過午飯後,我們回旅館取回行李。也是時候離開松本市了。

地址:松本市中央1-4-3

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2 Comments

  1. 回覆
    Wendy 2010 年 11 月 03 日

    加生雞蛋的吃法還是第一次見, 而且咖喱汁似乎有點稀, 跟平常吃的有點不一樣.
    版主回覆:(11/18/2010 01:41:43 PM)
    好強的觀察力,不過小卡說都很好吃.

  2. 回覆
    littledebbie 2010 年 11 月 05 日

    這一家店六七年前去松本的時候有去過
    當時只是碰巧走進去,不知道是老店呢
    那時候還沒有英文菜單,指手劃腳之下點了菜
    到現在還記得那個炸豬炸的美味^^
    還記得那時候老闆知道我們是香港來的旅客
    還特地請我們喝一了杯非常香濃的碳燒咖啡~~
    版主回覆:(11/03/2010 03:09:19 PM)
    是嗎,為什麼我們沒有咖啡喝的,嗚嗚~

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