【松本】吃 – みよ田

  由於這次我們在下午出發(不知為何換不到十月十三日早機的機票,前後數天均沒問題,唯獨是十三日那天的早機,五個月前已經不接受用里數換票),到達名古屋已是夜深,沒有什麼活動。休息一晚後,翌晨我們乘火車到了松本。

在旅館放好行李後,便去找吃的。這家蕎麥麵店在網上找來,地點在東橫 Inn 旁,由我們下榻的 Dormy Inn 走過去,不用五分鐘。信州長野縣以蕎麥麵最有名,故此來到松本,第一頓便是吃它。

みよ田是家中等大小的店,深木色的裝飾,有一種親切溫暖的感覺。店員見我們不懂日文,主動送上英文餐單。

小卡點了一客女士限定的午市定食,小臣則取鴨汁(湯)蕎麥麵。女士午市定食就是一盤冷蕎麥麵,附天婦羅、沙拉及饅頭一個。新鮮製成的蕎麥麵爽口又富麥味,和平時吃到、用焙乾麵條煮出來的麵是兩回事,加上長野縣天然資源豐富,水質特別純淨,種出來的蕎麥自然亦較高質。

此店的天婦羅也不賴,脆漿薄薄的一層,炸得脆而不硬,鬆化可口,用的材料亦夠新鮮。

這個饅頭原來是日式素菜包,外皮應該是加了菜汁搓的,故呈綠色。餡料的味道比較濃,我覺得不錯吃,小卡就覺得鹹。

最後還有冰淇淋,不過我們都吃不出是什麼味道來。

小臣的鴨汁蕎麥麵,之前在由布院金鱗湖畔的「泉」吃過,相比之下此店的蕎麥麵較佳,鴨湯內的材料亦豐富一些,不過鴨肉的質量就好像是「泉」比較優勝。

這個是未用來浸麵吃的鴨湯,非常濃厚。把麵吃畢後,加湯稀釋,再把它一喝而乾,十分痛快。

有質素的蕎麥麵店,不過我沒吃過其他店,是否還有更好的,就不得而知。

地址:中央2-1-24 五幸本町ビル1F

壹零上高地‧立山黑部之旅 - 簡報
【松本】遊 - 松本城

4 Comments

  1. 回覆
    jokelib 2010 年 10 月 25 日

    そばの実アイス : 蕎麦果實雪糕
    版主回覆:(11/03/2010 03:10:24 PM)
    Thanks.我們也估計上面灑的是蕎麥子.

  2. 回覆
    nicthe 2010 年 10 月 26 日

    原來我地差唔多同時間係日本
    不過我就跟住你上年既路線走左一圈 :]
    版主回覆:(10/25/2010 01:41:58 PM)
    nicthe 兄你好. 東北好玩嘛?不過你早我上年兩星期去,紅葉見頃了嗎?

  3. 回覆
    小貝 2010 年 10 月 26 日

    我還是頗愛吃烏冬!
    版主回覆:(10/26/2010 01:02:39 PM)
    有得選擇的話,可能我也會選烏冬,不過此店只售蕎麥麵.

  4. 回覆
    nicthe 2010 年 10 月 26 日

    部份地方剛剛好
    天氣都比預期好
    跟住你既飲食行程 一d都無失望 :]
    相執ing 放緊上fb
    遲下應該會放番上pbase
    到時知會你一聲 分享下 ^^
    版主回覆:(10/26/2010 03:09:32 PM)
    好呀,等睇你的靚相.

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