香港美食 – 尋找隱世小店:津津茶餐廳

  不是某討論區 newcome 師兄介紹,也不知道在北角「香港大酒店」斜對面的這家津津,居然也有好吃的鹽焗雞及珍肝。

這是家很舊的茶餐廳,加上在天橋樓梯旁,不是留心找的話,隨時走過了頭也沒發現。

內裡不修邊幅,三十年前典型茶記裝修,店內有種老舊的味道,環頭環尾必然找到一家這樣的店。這天是星期六下午一時許,只有幾個食客,伙計們都在偷閒看電視。

來這裡當然要吃它們的名物,於是點了雞飯及珍肝飯各一碟。

這雞脂肪甚少,皮極薄,肉質有彈性且帶鹹香,果然有水平。今天還能吃到用鮮雞弄的鹽焗雞,已經夠感動,能夠堅持選用瘦雞,就更是難得。蘸吃的沙薑亦十分惹味,不怕鹹的小臣差點把整碟沙薑用畢。不過飯過乾和硬,絕對是敗筆。

珍肝的陣容非常鼎盛,其中尤以雞肝最吸引,能做到柔軟且不乾,雖然小臣的膽固醇指數已在危險邊緣,但亦忍不住一再下箸。雞腎爽脆味濃,和口感迴異的雞肝交替着吃,就是這個配搭的奧妙之處。

冰鴛鴦略甜,不夠香濃。

後來才知例湯是菜乾豬肺湯,走寶也,下次記得要一碗。

非常出色的鹽焗雞及珍肝,可謂港島東區靚雞的代表。

地址:北角英皇道 774 號模範村地下
電話:2564 8731


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6 Comments

  1. 回覆
    小頭 2010 年 08 月 15 日

    收到,扒女不日會帶雞男來吃^^
    版主回覆:(08/19/2010 01:53:00 PM)
    小頭好快手!

  2. 回覆
    胃食妹ET 2010 年 08 月 15 日

    嘩,好吸引呀!!! 一邊睇,一邊吞口水!!!
    版主回覆:(08/15/2010 02:41:17 PM)
    對,不過不是太方便,不可以經常去~

  3. 回覆
    stone 2010 年 08 月 16 日

    呢間津津極近我公司呢….不過唔知點解極少食呢~~
    既然Jason兄極力推介, 食晏又可以多個choice啦~~哈哈
    版主回覆:(08/16/2010 01:40:38 PM)
    小卡十年前在這邊上班時也沒來過.
    不過一般顧客都是"佬",你們這些OL不怕麼^^

  4. 回覆
    金田一 2010 年 08 月 16 日

    珍肝飯好吸引!要找個機會去試試。但地點比較不方便呢。附近還有什麼好吃的嗎?那就可以一次過吃個夠。
    版主回覆:(08/16/2010 01:42:12 PM)
    這一邊沒有太多好東西,另外有人介紹樂意成發粉麵,就在附近,不過上次星期日去時吃了閉門羹~~

  5. 回覆
    stone 2010 年 08 月 18 日

    唉….這邊真的沒有好食呢….lunch多時諗到頭爆都唔知食乜好呢!!
    版主回覆:(08/17/2010 12:44:21 PM)
    以前小卡在這邊返工也有這樣的感覺.

  6. 回覆
    newcome 2011 年 01 月 13 日

    樂意成發紅日唔開架
    版主回覆:(08/18/2010 01:20:33 PM)
    係呀,上次星期日去左……

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