香港美食 – 上膳 (已結業)

  見雜誌介紹這家店,居然以牛腩及清湯豬手作招徠。市面上可以弄好其中一樣的食肆有幾家,但未聽聞有兩者俱佳的,不過小臣其實希望在市區可以有家像樣的清湯豬手店,夏天就不用跑到老遠的聯和墟,在沒有冷氣的店內邊抹汗邊吃群記豬手。

這晚要一個人解決晚飯,於是下班便跑來這裡。興華街在長沙灣及荔枝角地鐵站之間,我由長沙灣站沿青山道過來,走了約十分鐘,坐下時已流了不少汗。

翻翻餐單,除上述兩樣之外,此店還賣雞及咖哩,野心好像大了點。這晚不是太餓,點一碗豬手米試試便算。

一上桌小臣的心已經涼了一截,只有寒酸的三件豬手,和群記「鋪天蓋地」的澎湃,是天與地的分別(請看看小臣的舊文)。

先呷一口湯,除了鹽味外喝不出甚麼味道。米粉煮得不夠透,入口略硬。

最失望的是豬手,火候不夠,煮完仍是硬的,軟骨咬不開,近趾位的皮緊附着骨頭,肉亦甚韌。最慘是沒有味道,要知道清湯豬手要煮得夠味,只能是和一大鍋豬手及豬骨一起煮,否則只會吃得嘴裡淡出個鳥來。

此店也有辣醬伴吃(沒心情拍照了),不過只是效颦的東施,和群記的既香且辣的口味,自不可同日而語。

不合格的清湯豬手。要吃好東西也沒有捷徑,還是要到粉嶺去。

地址:長沙灣興華街38號海華麗軒地下3至4號舖
電話:2386-2890


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4 Comments

  1. 回覆
    ahloahlo 2010 年 06 月 30 日

    呢間舖咁新 地點又了能都比你搵到, 我前星期試左喇 應該唔會去第二次 haha
    群記基本上未試過係店內食(太多人又沒冷氣) 幾次都係拎去前面公園食 十分狼狽 >.<
    版主回覆:(07/03/2010 07:50:25 AM)
    近來多了去此區搵食,所以才找到。
    群記秋冬天才敢去,在公園仔點吃豬手呀?

  2. 回覆
    champagne 2010 年 06 月 30 日

    Thank goodness, lucky you share this here. Will bear in mind on your feedback.
    版主回覆:(06/30/2010 04:55:21 AM)
    Oh,you were thinking about going there?

  3. 回覆
    wilson Tam 2010 年 06 月 30 日

    The content of this post is very similar to foodxfile.blogspot.com ???
    版主回覆:(06/30/2010 01:53:59 PM)
    吓,不是嘛?
    你指的那一篇鱔味極濃,我好像沒讚過一句!

  4. 回覆
    Champagne 2010 年 07 月 01 日

    Jason, i have no idea how to post my reply after yours. Anyway, my view is I will take note what you mentioned in your food blog and make sure I do not waste time on it on my next visit. 🙂
    版主回覆:(07/01/2010 06:28:45 AM)
    Noted. Thanks for your trust.

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