香港美食 – Cafe Golden & Soulmate (已轉址)

  看了某雜誌的介紹後,在復活節前後去光顧了兩家特色咖啡店。

Cafe Golden 在賽馬會創意藝術中心,不知在哪?就是由石峽尾工廠大廈「活化」而成的那個藝術中心。

若非看雜誌,也不知在這裡有這麼一家小咖啡店,用的是手拉式的半自動咖啡機,製咖啡的都是受過訓練的 Barista。

Golden 的特別之處是有圓豆咖啡供應(一般咖啡果內都有兩粒豆,單豆的稱之為圓豆)。小臣要了一杯用圓豆咖啡製的拿鐵,Latte Art 拉得不錯,咖啡入口綿密細緻,奶香平衡了咖啡的甘。這拿鐵和大眾化咖啡店的出品相比,是天和地之別。

小卡點了用當天特選的 Kona 豆製成的 single expresso,我們都不喜帶酸的咖啡,Raymond 便推介這沒有酸味的 Kona。它味道極濃,但喝後餘韻久久不散,甘中帶果香,非常不錯。Raymond 說如果喝 double 的話,餘韻更強。

之後順道參觀了一下這個藝術中心,商業味道太濃,難怪想躲在畫室創作的真正藝術家,都對這裡興趣不大。

地址:石硤尾白田街 30 號賽馬會創意藝術中心 1 樓 05 室
電話:2408 8255

 


 [2012 Update: Soulmate 在去年九月已結業,真可惜; 2013 Update: 已在葵興重開,按此]

Soulmate 騷媚躲在小臣稱為「奇離場」的葵涌廣場,這商場維持着八十年代末的裝修,賣的東西千奇百怪,雜亂無章中又自有它的秩序,非常有香港特色。我覺得香港太多又一城式大場,反而葵涌廣場這種奇離場卻越來越少,大概要把它們納入為文物才可以繼續保留。

這場中有各式小吃店,但卻想像不到有人開咖啡店,而且是這種賣正式咖啡的。


店是由 Barista 細 mo 及他太太 Heidi 打理,後者雖頗有「港女」feel,但看來都是有熱誠去搞好這家小店的。我們在奇香雞吃完午飯過來,Heidi 卻推介甚麼咖啡加蛋糕餐,當然沒有興趣。

這次輪到小臣喝濃一點的,要了雙份的 macchiato,就是在 expresso 上加一點點奶泡(星巴克的完全不是這回事,千萬不要弄錯)。也是非常濃的咖啡,且沒有酸味,甘味中帶可可的香。這咖啡不像 Golden 的 Kona 般濃烈,但 crema 較厚,應是咖啡豆比較新鮮。

小卡取 Flat White,拉花固然好看,但最重要是奶泡的幼滑,它比拿鐵更細緻,主要是打奶泡時的溫度掌握,細 mo 的技術不俗。

唯一的問題是店太小,很多人來到見沒有位子便離開了。租金不便宜,要搞好一家小店亦不是易事,希望他們繼續努力。

據聞他們是不定休,專程去光顧的話,最好先打個電話去問問。

地址:葵芳葵涌廣場 2 樓 C20 舖
電話:6252 5551

香港美食 - 小卡生日宴(一)@ The Drawing Room (Closed)
香港美食 - Bistecca Italian Steak House

2 Comments

  1. 回覆
    大頭仔 2010 年 05 月 03 日

    香港實在地少人太多
    想找家靜靜的店子坐一會很不容易
    soulmate 位置對我來說太遙遠了
    版主回覆:(05/04/2010 01:11:22 PM)
    找家靜靜的店子而又有好咖啡的更難.

  2. 回覆
    胃食妹ET 2010 年 05 月 03 日

    今晚有緣相見,幸會,幸會!!!!
    版主回覆:(05/03/2010 02:46:06 PM)
    沒想到會遇到"熟人",幸會.

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。

15 − 10 =