香港美食 – 天鴻燒鵝

  天鴻燒鵝一直在待吃名單的第二位,等的就是九龍南綫通車,才有到「大西北」的理由。西鐵直駛至紅磡至今已三星期,非常暢順,今天便和小卡遠征去也。

先乘東鐵到紅磡,到對面月台換乘西鐵,大約四十分鐘車程,已經來到元朗站,再轉一站輕鐵到大棠路,依手上艾瘋的地圖走幾個街口,便找到在橫街的天鴻。

此店的裝潢非常街坊,如果不是有食友推介,來到門口亦未必會入內。店內只有十多個座位,所以不少人坐在外面。要了兩客鵝肶(腿)瀨粉免斬,小卡另點了一個青檸可樂,女侍好生奇怪,說只有人點青檸七而沒有人要青檸樂。

兩只巨型的鵝肶另碟奉上,女侍以燒臘紙包住鵝肶,方便拿著吃,十分體貼。這「黃甘左右肶」(小臣和小卡分別姓黃及甘)透著誘人的光澤,單看也高興。

鵝肶有多大,看這照片便知道喇!

天鴻的燒鵝是「脆皮系」,一咬下去是「咯、咯」的清脆聲響,肉汁和油脂滲在嘴角,暖暖的鵝肉質感豐厚,唯一的小小缺點是濃香稍嫌不足。這樣拿著整只鵝肶大口大口地吃,小時候只有生日的時候才偶有機會,所以好吃之餘,那種幸福的感覺才最重要。

瀨粉不過不失,湯頭下了少許鵝汁,但份量不夠,比不上全盛時期的波記。

六十元一只鵝肶雖不便宜,但有如此水平的鵝肶,值得遠道而來。

地址:元朗建業街88號仁義大廈地下D舖
電話:2474 8849

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5 Comments

  1. 回覆
    薑C 2009 年 09 月 06 日

    典解有咁多~肶~賣架~.~
    版主回覆:(09/08/2009 01:08:27 PM)
    此店日賣很多只燒鵝,賣了肶鵝身便斬件配飯賣.

  2. 回覆
    亞固 2009 年 09 月 06 日

    由美孚坐西鐵去很值,直得要去支持﹗
    版主回覆:(09/07/2009 02:02:38 PM)
    固兄你在美孚咁近,半個鐘不到就去到,一定要去試下啦.

  3. 回覆
    joeyee 2009 年 09 月 07 日

    做乜吾搵埋我一齊食? 你作死呀!!!!
    版主回覆:(09/07/2009 02:26:43 PM)
    一來即興,二來怕你不吃這些肥死人不賠命的東西嘛.下次來吃田中時再找你啦(閃).

  4. 回覆
    supageti 2009 年 09 月 07 日

    抵擋唔住誘惑,頭先走去一樂食左隻燒鵝髀,哈哈 ~~~
    版主回覆:(09/07/2009 02:29:14 PM)
    一樂的鵝皮沒有這麼脆喎~

  5. 回覆
    Ivy 2009 年 09 月 07 日

    我都食過, 幾好味!!
    版主回覆:(09/07/2009 02:32:19 PM)
    真的不錯!!

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