香港美食 – Le Soleil

  去帝苑酒店通常是為了 Sabatini,這家越南菜之前的優惠午餐搞得鬼鬼祟祟(要問才把餐單拿給客人),所以印象不佳,加上高級越南菜吃的東西也不外如是,一直提不起勁來試。小頭最近報告說此店再推出優惠午餐,這次好像光明正大了些。這天星期日不知吃什麼好,姑且來吃一次。

店在酒店的 Atrium 中央,有天然光由天井滲下來,感覺不錯,不過大熱天不宜坐在陽光可到之處,便選了廂座那邊,接近冷氣出風口為妙。

優惠午餐有不少選擇,價錢由九十八元起,視乎主菜吃什麼。我點了小吃拼盤,春卷炸得香脆;米紙卷外皮煙韌但較厚,豚肉有香味;扎肉頗硬,是最不好吃的一款。

主菜小臣要了燴牛尾,煮得夠腍,肉質也鬆化,但紅酒汁不夠濃稠,味道自然淡薄,不算太令人滿意。

小卡的越式雞絲沙拉賣相不俗,不過加了不少九層塔,幸好小臣沒點這個(我最怕強烈的香草味),不過也吃了一點試味,感覺很清新。

小卡的主菜要了湯河,是什麼也有的火車頭。湯頭清甜有層次,待牛肉浸熟後喝更佳。小卡說牛肉嫩滑,牛丸彈牙,牛腱肉吃來有勁,河粉亦夠幼滑。早知小臣也吃這個。

甜品是芒果涼粉,二者居然沒有不協調的感覺。

來越南菜館不能不試越式滴漏咖啡,可惜弄得過濃,甘味把咖啡香掩蓋了,有點可惜。

吃完印象有些改觀,雖然不便宜,但以環境及食物水平計,仍然值得一試。

地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓
電話:2733 2033

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One Comment

  1. 回覆
    Ambrosia 2009 年 08 月 15 日

    你好, 我覺得這裡最好的魚露和牛肉湯
    版主回覆:(08/27/2009 01:06:15 PM)
    沒有留意魚露添,走寶>.<

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