《香港澳門米芝蓮指南》



  此書在香港尚未正式出版,但已於日前公佈入選食肆,上面就是取自【明報】十二月三日頭版的報導。

小臣從來不當甚麼米芝蓮指南是一回事,因為他們的評審標準充滿著西方中產白人的階級偏見,看他們的東京「星星指南」已可見一斑:西餐廳居然比日本料理店更多,由此可知他們的品味和東方文化根本是南轅北轍。

可能因為東京版淪為日本人笑柄,這次港澳版選出的中式食肆比例甚大,但二/三星的都是酒店中菜廳,一看而知又是「鬼佬食中菜」,吃環境服務而不是烹調味道。

夏宮唐閣比富臨鏞記好?利苑也可以入圍?正斗的雲吞麵算老幾?香港的 Robuchon 都有二星?

當然人家喜歡怎樣評也可以,但政府高官高調地參與他們的商業宣傳,給人的感覺是它真的有份量和代表性,這才是對一眾香港人品味的一大侮辱。

可幸小臣不是沒推介過這些二/三星食肆,就是沒給過好評,否則和他們拉上關係,就百詞莫辯了。

香港美食 - 珍味盞
香港美食 - Taj Palace Indian Restaurant

6 Comments

  1. 回覆
    OTVictor 2008 年 12 月 04 日

    唉! 香港政府D官都唔係用腦來思考, 無遠見又無guts, 不提也罷.
    講真我就唔會花錢去食裝修, 我都係鐘意街坊美食多D.
    版主回覆:(11/17/2009 12:28:59 PM)
    對,花一倍以上的價錢去夏宮唐閣吃點心,可能還比不上地痞酒樓.

  2. 回覆
    森林 2008 年 12 月 04 日

    一眾日本餐廳不在名單內,
    紫玉蘭都有一星… 咁即是說中午隨時在"米芝蓮"一星開餐… 哈哈…
    版主回覆:(12/04/2008 02:34:14 PM)
    美心集團……

  3. 回覆
    薑c 2008 年 12 月 04 日

    係咪根據收費高低及裝潢計架~唔係only按好吃罷~..人地裝修都好豪架~^^overall rating~ 咁大家要食裝潢架啦~^^
    版主回覆:(12/04/2008 02:35:45 PM)
    話只計食物質數喎~你信唔信,如果係就更加好笑.

  4. 回覆
    紅米奇 2008 年 12 月 04 日

    我都從來沒有留意這類食評
    信自己周圍去試食仲好過
    人人口味不同, 你無講錯, 好一些中產甚至乎是名人的食店
    怎啱我呢 ~~
    版主回覆:(12/04/2008 02:37:26 PM)
    好多所謂名人,只是財大氣粗而已.

  5. 回覆
    P 2008 年 12 月 04 日

    夏宮、唐閣的點心實在做得很好的,最少個人覺得比利苑、西苑、陸羽、富聲等更好,其他菜式也非常見得人,並不是一般酒店呃鬼佬中菜。
    當然,我都覺得米芝蓮不足信,紫玉蘭拎到一星真係令人 O 晒嘴。
    版主回覆:(12/04/2008 02:52:21 PM)
    很多年前到過夏宮、唐閣,可能因為印象模糊,不覺得特別好.不過不要緊,口味這回事,不同人甚至不同年紀/時間/心情/食伴也有不同.

  6. 回覆
    大頭仔 2008 年 12 月 06 日

    紫玉蘭我都 O 晒咀呀!
    咁美心潮江春映月樓都應該有星喇!
    版主回覆:(12/05/2008 12:24:51 AM)
    係囉,翠園都應該有星啦.

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。

18 − sixteen =