香港美食 – 魚生飯@壽司德/三笠屋

  近幾個月在紅磡上班,在這區吃午飯豐儉由人,唯一不好是沒有像樣的日本料理,所以心思思想吃日本菜時,便會溜到尖沙咀去,其中又以光顧壽司德 (已改名為三笠屋) 的比率最高,因它的魚生飯很少令人失望。

這天的特上魚生飯($180)有兩片大鮪腹(平常都是中鮪腹居多),忍不住要拍張照片,再寫它一次。

十款魚生滿滿地放在酸度適中的軟糯珍珠米飯之上,單看也高興。各款魚生新鮮味美,其中以濃味的池魚、爽口的左口、多膏的甜蝦、彈牙的八爪魚(且是少見的「橫切面」式切片,可見此八爪魚是何等巨型)為最突出,不可不提的自然是豐腴的大鮪腩,越多脂越好吃。

以這個價位,此魚生飯應是全城最佳,就算在日本也未必隨便找到比它更好的魚生飯。

[18/4/10 update – 上星期日去吃了一次,非常滿意 (見下圖),而且不是德永師傅弄的!]

[再來一張:11/7/10 拍的,亦是非德永的出品]

[2/9/12 拍的,雖然加價至 $200,但仍然高質。]

[14/11/16 update:德永雖然已經離開,不過魚生飯依然高質,但價錢已升至三百元。]

地址:尖沙咀金馬倫道23-25A金馬倫廣場2樓B室
電話:2301 3555

香港美食 - 豚組
香港美食 - 六甲鐵板舍 (Closed)

10 Comments

  1. 回覆
    小彭 2008 年 12 月 02 日

    有無新發現紅磡有咩食野好地方呀?
    版主回覆:(12/04/2008 12:22:36 AM)
    我們貪方便,都是去對面Metropolis居多,此外便是行到尖東吃.

  2. 回覆
    小頭 2008 年 12 月 02 日

    小臣變了心哪,好久沒有去見城了….
    這魚生飯看來比伊滕的更吸引啊!
    版主回覆:(12/02/2008 03:06:44 PM)
    是小卡的問題,由她解釋好了.

  3. 回覆
    小卡 2008 年 12 月 02 日

    好…我承認係我花心^^

  4. 回覆
    亞固 2008 年 12 月 03 日

    早上一不小心走中你的網頁,會有覺得有一種午飯時間的感覺,想跑出去……大吃一頓
    版主回覆:(12/02/2008 03:07:19 PM)
    嘻嘻,可以刺激經濟,鬍鬚曾應該多謝我.

  5. 回覆
    mm 2008 年 12 月 03 日

    嘩睇見都流口水,一定要去試吓
    ps公司最近連pixnet都block埋,係公司冇得睇你個blog,悶悶地時睇你啲美食相好開心架嘛
    版主回覆:(12/03/2008 01:48:03 PM)
    有無攪錯,我個blog都block !!^^

  6. 回覆
    阿茄 2008 年 12 月 03 日

    最近很少吃魚生飯了,看見都流口水。

  7. 回覆
    Chanel in TPE 2008 年 12 月 12 日

    wow..看起來真好吃~去了香港一定要試試
    版主回覆:(12/03/2008 01:48:49 PM)
    值得一試!

  8. 回覆
    金田一 2009 年 05 月 16 日

    我舊年9月食時都係有甜蝦的。但上個月變咗熟蝦!而且種類和份量比舊年的單薄了。希望只係今次唔好彩,因為我好鍾意佢嘅特上魚生飯。
    版主回覆:(12/12/2008 03:13:32 PM)
    是少了料,可能因為不想加價.

  9. 回覆
    natanat 2009 年 11 月 17 日

    尋晚食左..好失望,你lee碗靚過我尋晚叫果碗十幾倍><(仲要無海膽)
    お任せe+ 1000 up (睇左尋晚是日special 無乜特別野食,所以揀左散叫)
    第1 round叫左個特上壽司8件+卷物 及 上魚生飯 ,諗住食完再叫 ,一黎到見到其實果刻想叫佢換過>< , 個樣似足元氣真係元氣連板前都不如,食落omg >< ,食完都唔想再叫其他野,2人埋單825 (前菜60@位)
    貴都唔緊要but佢d咁既野我食,真係好唔開心
    我真係唔好彩上次去見城都係麻麻but lee間仲..=="
    jason 兄你找日再去食下,睇下係我唔好彩定真係水準下降^^
    版主回覆:(05/17/2009 01:03:22 AM)
    老實說,吃定食的話,永遠是午市較物有所值。不過收貴了又交不出午市的水準,就眞的不可接受。
    我兩個月前才吃過晚巿,七百一位,水準不錯,只是不可拍照,所以才沒寫。
    下次去完再印證吧。

  10. 回覆
    natanat 2009 年 11 月 17 日

    哦..2個月前700 e+ 1000 都+得好多下
    尋晚想吃kinki ,白子,秋刀全部都無,所以揀左食set =="
    版主回覆:(11/17/2009 04:32:12 AM)
    加到一千又真是誇張了點……

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。

nineteen − three =