香港美食 – 滿福樓 (尖沙咀店已結業)

  聽聞萬麗酒店滿福樓的點心不錯吃，某星期天上午便和小卡來飲茶。

這裡最有名的是叉燒，見鄰桌在吃，但份量不少，便放棄了，還是多吃幾樣點心較實際。翻翻菜單，點心是印在上面的，款式不多，亦不似會轉換。

先來酥皮叉燒包，入口便知是翻熱的，和西苑或富聲即烘即吃的叉燒包相比，當然差了一大截。撇除這一點，叉燒的質數其實頗高，外皮亦很鬆化，合格有餘。

蝦餃不算超巨型，但只有蝦而沒有肉，好像不儘量把蝦塞進去便對不起客人似的。幸好做到皮薄爽口，基本功不俗。

灌湯餃的餃皮和餡料頗對口味，是古法正宗「灌湯」製法那種味道。高湯雖濃，但味道就是差了一點點。沒辦法，吃慣天寶閣的超高水準出品，標準就只有越訂越高。

最後來個滷水豬腳，豬腳煮得夠腍，但那滷汁好像過稠，不太對小臣的口味。

要吃好點心有太多其他選擇，這裡不會是我的首選。

地址：尖沙咀九龍萬麗酒店4樓
電話：2734 6600