香港美食 – 再訪富記
上次寫富記時，說下次不吃燒鵝瀨粉，改吃小菜。這天正傷腦筋不知到那裡吃晚飯，忽然想起此店，便拉了小卡來吃。
這次坐在另一邊的地鋪，沒有廂座，不過桌與桌之間沒有那麼擠，我喜歡這邊多一點。點了燒鵝、西洋菜及第（豬雜）湯，再加一個肉碎菜甫煎蛋。
燒鵝堆在小碟上，但份量並不少，半只鵝腿外還有一些胸背的部份。和上次一樣，外皮香脆、肉汁豐富，這只鵝脂肪較多，肉質亦嫩滑得多。
最精彩的是這個湯，當造的西洋菜嫩綠爽脆，配以新鮮乾淨的豬雜，煮出來的湯簡單但清甜。豬雜算是齊全，除了常見的粉腸、肝、心外，連豬腰也有下，全部都非常美味，全無豬臊味。
菜甫煎蛋亦有驚喜，蛋煎得香，但並不乾，肉碎及菜甫為煎蛋配上獨特但協調的味道及口感，雖是簡單的家常菜，在外面吃反而未必吃到滿意的，在富記是例外。
富記的小菜絕對有水準，可以代替住家菜。
地址：旺角花園街104-106號
電話：2385 1230
賣相好掂呀
燒鵝同菜甫蛋啱晒我, 借問幾多錢呢?
版主回覆：(10/22/2010 12:54:37 PM)
單價不記得了,小卡說兩人吃了百四元左右.
嘩~燒鵝~唔係FA~ 肥鵝咋~OPS~
版主回覆：(11/20/2008 01:32:13 PM)
鵝一定是肥的啦.