香港美食 – 珍味盞

[剛剛才發現這篇是第 888 篇文章,寫了近三年 blog,再加上之前在個人網頁寫的,大概都有一千篇]

 小卡之前在這家位於藍田的泰菜館吃過飯,印象不錯,見她提過幾次,這天在附近開完會,便來此吃完晚飯才回家。

據聞此店在區內頗有名,不過現店是改名兼遷址後重開的,當中有什麼玄機就不得而知。晚上七時許到達,全店幾近滿座,大部份客人都是街坊打扮。可惜我們運氣稍欠,被編排在極窄通道旁邊的位子,人來人往兼被碰到多次,吃來不太暢快。



點了有名的炸蝦餅,一上桌結嚇了一跳,一共十大件,兩個人要把它們解決掉真有點困難。可是這蝦餅真的不錯,外皮極脆極薄,餡料異常彈牙,入口即透出鮮蝦的香味,所以最後小臣都吃畢所有蝦餅。



炒雜菜沒有什麼特別,鑊氣頗足,但味道調得一般。



小卡上次回報泰式炒飯最值得吃,但我覺得不過爾爾,飯固然過濕,那泰式燒肉外皮硬似鋼板,咬至牙關發軟仍未可下嚥,小卡亦說比上次差了很多。

老實說,在九龍城胡亂找一家泰菜館都一定比它好,它以前的水準可能不錯,但和大部份本地人開的菜館一樣,出了名、多了客人後,很多之前堅持的味道、烹調手法甚至待客的人情味,都在量產、質量控制失宜及服務生訓練不足等原因下喪失,最後自然難逃被食客離棄的命運,此珍味盞會否同一命運,就要看它老闆的造化。

地址:藍田啓田道啓田大廈15號舖
電話:2717 4839

香港美食 - 昌發
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4 Comments

  1. 回覆
    紅米奇 2008 年 09 月 10 日

    888 好意頭呀, 多得你努力咁寫 blog, 我先有得用黎送飯呢, 加油keep住
    版主回覆:(09/15/2008 10:55:02 AM)
    謝謝捧場!

  2. 回覆
    薑c 2008 年 09 月 10 日

    888咁好意頭~擺幾圍賀下佢啦~^^
    版主回覆:(09/10/2008 02:58:49 PM)
    好呀,來個Jason的虛擬喜宴,好不好? ^^

  3. 回覆
    joeyee 2008 年 09 月 11 日

    讚成! 係邊樹擺好呢…..
    版主回覆:(09/11/2008 01:26:13 PM)
    小儀姐咁賞面…就去最南面的蒲台島啦!

  4. 回覆
    阿茄 2008 年 09 月 12 日

    恭喜晒,到一千篇就要擺十圍八圍招呼吓一班忠誠讀者喇~
    版主回覆:(09/11/2008 01:27:51 PM)
    一定一定,包起品香樓! ^^

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