香港美食 – 中央飯店

  以前吃客家菜,不是醉瓊樓就是泉章居。這家在深水埗與石峽尾交界的中央飯店,據聞是三十年老店,但不是小頭提議來這裡吃飯,小臣也不知道有這家「隱世秘店」。

店的入口隱藏在大廈之內,若非在外面看到霓虹招牌,真的不敢肯定就是這裡。店內沒有想像中殘破,應是不久之前裝修過。從侍應的年紀及態度,才顯然出老店的特色。

先來一個花膠冬菇什麼什麼羹(全名記不起了),沒有令人討厭、極稠的芡汁,湯底濃而有致,加上熱度夠,天氣冷的日子特別覺得窩心。

鹽焗雞自然不可不吃,可惜此雞過肥,肉質亦不覺特別嫩滑,可能這晚食運不佳,吃不到不少人都讚的雞。

釀豆腐當然不像客家好廚般混帳(居然用來放湯),不過豆腐不夠熱,應是煎好放在一旁,有客人要時勾個芡便上桌。釀豆腐味道可以,但不值得特別點來吃。

紅紋班翅上桌才知碟頭是如此之大,雖說是翅的位置,但亦有不少肉,可惜此魚的肉質並非特別幼滑,未至於驚喜的程度。                                                                                                                                                                                       

吃罷有點失望,好的客家菜館真的越來越難找了。

地址:深水埗大埔道140號東盧大廈地下
電話:2777 6888

香港美食 - 小字輩團年飯@客家好廚
香港美食 - 暌記潮州飯店

3 Comments

  1. 回覆
    小貝 2008 年 03 月 01 日

    似乎只有豆腐最吸引我 ^^
    版主回覆:(03/01/2008 12:23:52 AM)
    豆腐是不錯,再熱一點就更佳.

  2. 回覆
    小頭 2008 年 03 月 08 日

    隻雞真係幾肥,最後也吃不完。
    食友大讚中環蓮香的斑翅,下次班齊人去食(不知可否預訂)。

  3. 回覆
    七彩 2009 年 02 月 02 日

    好吃
    版主回覆:(03/02/2008 02:26:38 AM)
    值得一試的老店.

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