香港美食 – (大光燈)巷仔雲吞麵 (已結業)

  很久之前已經聽小彭說過此店,不過一碗雲吞麵,絕對不像老坑火鍋般,可以令我有專程跑到「大酒店」附近吃的衝動。

有一次本來想往大酒店前,來吃碗麵。可惜那天下大雨,和它緣慳一面。這天來土瓜灣的傢俱設計公司看圖紙,完成後決定到訪大光燈,只是低估了距離,走了近廿分鐘才到。

大光燈其實在曲街,但乘車在漆咸道可以見到此店的招牌 – 當然就是那幾支大射燈。

要了兩碗細蓉,另加一碗淨雙丸及一碟蠔油芥蘭。

把雲吞從麵底翻出來,不得了,居然有六顆之多!

雲吞外皮幼滑,以一半蝦一半豬肉作餡,典型老式風味,絕非「新潮雲吞麵店」那些高爾夫球般大的怪物可比。不過只用瘦肉,吃來就欠了脂肪的香味。麵條幼細彈牙且沒鹼水味,難怪小彭愛吃。

雙丸就完全不是那回事,對著那些鬆軟又欠鮮味的魚丸及墨魚丸,不知好氣還是好笑。

芥蘭不過不失,用的蠔油是一般貨色,鹹但不鮮。

基本上只有雲吞麵可取。還是喜歡灣仔永華,有好吃雲吞麵之外,還有美味的南乳豬手。

地址:紅磡漆咸道北248號
電話:2766 3330

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2 Comments

  1. 回覆
    小彭 2008 年 02 月 01 日

    其實我都只係食過雲吞麵, 雲吞麵… 雲吞麵, 以及生菜(走蠔油).
    版主回覆:(10/19/2009 01:25:32 PM)
    係我地貪心啫,唔點就雙丸無事.

  2. 回覆
    小妹 2008 年 02 月 01 日

    我每次去老坑之前/後,都想會一會大光燈o架,不過驚太嚇人…才無提出來咋.
    版主回覆:(02/01/2008 02:13:20 PM)
    我支持你之前去 ^^

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