香港美食 – 再訪秘苑 (Closed)

  這晚小卡說要到秘苑吃晚飯,才想起很久沒光顧。以前多數在星期日下午最冷清的時間來,平日晚間到此還真是第一次。人多擠擁,要坐在大門前的唯一空桌,晚一點來還要輪候。

熟悉的八小碟首先上桌,小臣和小卡的至愛分別是小魚乾和泡菜,各有所好,很少爭吃。小薄餅亦是小臣喜歡的東西之一,不過並非每次也有供應。

來這裡幾乎都點烤牛肋骨,取其肉質鬆軟,最重要是醃製過後肉味尚存,不會吃而不知其味。

此店的侍應會把整條肋骨肉放進鍋內烤一下,然後煎開、烤另一面,最後讓客人自行挾起。好處是不用自己烤,缺點則是一股腦兒把肉烤熟,少了邊烤邊吃那種吃烤肉的樂趣。

這晚另外要了一碟牛舌,薄切的牛舌略烤一下便可吃,微帶羶香的味道甚佳。不過我還是喜歡和宴的吃法:只烤一面,再以大蔥粒捲著吃,唔 …… 那種美味,真想馬上再去吃。

最後吃人參雞,此店的人參雞湯只有淡淡的甘味,頗合不喜人參味道的小臣。濃厚的雞湯,再加上雞肉和糯米,縱然肚子撐也要吃。

香港的韓國料理店中,我最喜歡的還是這裡。

地址:金鐘夏愨道12號美國銀行中心地下G5
電話:2801-7990

香港美食 - 新強記越南美食 (Closed)
香港美食 - 美都餐室

2 Comments

  1. 回覆
    joeyee 2007 年 12 月 12 日

    好耐無食過韓國燒烤, 吾…都係鍾意去和宴多d.
    版主回覆:(12/11/2007 05:00:45 AM)
    但和宴的日式燒烤始終和韓式有分別.

  2. 回覆
    大頭仔 2007 年 12 月 12 日

    在金鐘工作了多年,竟然還沒有光顧過這店啊。
    版主回覆:(12/12/2007 01:29:53 PM)
    那就去試一次吧.

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。

12 − two =