北海道篇 – 四小時內的兩碗飯

  是日上午行程非常緊密,以至到達午餐地點三股山莊時,已是下午二時半過外。

三股山莊所在的士幌(記得上一篇提過,已廢棄的士幌線嗎?),是在十勝的外圍。店是一間在國道旁的獨立小屋,小娜說這種小屋餐廳賣的食物,通常味道都不錯,便選了在這裡吃午飯。

進入屋內,最吸引的是以全木搭建的裝修,優雅非常。可以想像某個冬日下午,在皚皚白雪中進來,一邊在火爐旁暖著身子一邊吃飯,一定很窩心。本店名物是牧場のビーフライス,不過當店員告知只剩下三份時,不禁有點失望。最後唯有選擇另一款畑のランチ,同樣點了三份。                  

牧場のビーフライス其實是煎牛肉餅飯。製法應是把牛肉刴成肉碎,砌成長方型的肉餅後再煎香。這種製法在日本菜系中比較少見。肉餅雖然煎得頗香,但肉味不強,味道沒有想像中那麼好,加上飯煮得頗爛,就更不對小臣的胃口。

另一款名物反而不錯,無論是香腸、午餐肉或是火腿,都很美味。塗牛油吃的土豆亦很甜美,只是份量好像多了點。

吃罷已是三時許,趕緊完成餘下行程,以便在六時左右趕到帶廣吃豚丼。

到達元祖豚丼已是六時半,幸好還沒有截單(營業時間至晚上七時),鬆了一口氣。小臣自從去年在此吃過一次豚丼後,便念念不忘至今,這一餐對我來說,是行程的最重要部分之一。

六人分別點了華、梅、竹、松各款不同大小的丼,六碗飯上桌後打開碗蓋那一刻,大家都非常興奮。拍照完畢便馬上開始吃。

我依舊點了第二大的梅,肉的份量不少。可能是第二次吃,少了新鮮感,加上四小時前已經吃了一碗飯,這次吃的速度比上次慢了一大截。此外,豚肉也好像比上次韌,下燒汁的量每碗不同,精緻度亦要稍為扣分。

雖然仍是很高水平的豚丼,但天時地利人和不對,吃出來的味道感覺便不一樣,再一次體驗寫食評及推介食肆之難。

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10 Comments

  1. 回覆
    ozora 2007 年 10 月 17 日

    帶廣的豚丼看來很美味啊!!!
    版主回覆:(11/04/2007 11:29:42 PM)
    是美味,但四小時內吃第二碗飯……

  2. 回覆
    小彭 2007 年 10 月 17 日

    對我來說, 是日午餐好味過是日晚餐. 要吃下小份量的, 的確都有困難, 所以之後要去買生果吃.
    版主回覆:(10/17/2007 03:00:22 AM)
    但我都係鍾意豚丼多個牛肉餅.

  3. 回覆
    小貝 2007 年 10 月 17 日

    豚肉飯都唔掙住食? 小字輩食多了, 哈哈哈哈 (今次比四個) 閃. 我反而對這碗飯好有興趣.
    版主回覆:(10/17/2007 03:01:14 AM)
    不是吃多了,而是吃得太密.

  4. 回覆
    OTVictor 2007 年 10 月 17 日

    睇你這樣說, 那牛肉餅真係中看不中吃.
    個豚don真係美味非常, 比另一間X八美味得多.
    版主回覆:(10/17/2007 03:01:39 AM)
    是我自己不喜歡那牛肉餅,又不代表佢差.

  5. 回覆
    阿茄 2007 年 10 月 17 日

    只看相片,兩碗飯都很吸引我。
    版主回覆:(10/17/2007 03:02:25 AM)
    相片不要盡信!所以blog要有文字……

  6. 回覆
    紅米奇 2007 年 10 月 17 日

    表面上好似很簡單的豚肉丼
    其實美味無窮
    對於初嘗好味的食物時,往往評價特別高
    我自己也是,所以一於搵多d新食物
    偶然亦有喜出望外的感覺 ^^
    版主回覆:(10/17/2007 01:20:40 PM)
    贊成,不過吃過好的又真的很想去再吃一次.真矛盾.

  7. 回覆
    joeyee 2007 年 10 月 17 日

    豚丼失色了嗎? 吾…重點行程啊!
    我明白你的心情, 就如鶴雅一樣, 不是差, 只是沒從前般好!
    版主回覆:(10/17/2007 01:21:26 PM)
    上次去完美術館回來才吃,又冷又餓,加上以為烤豬肉飯不會太好吃,便有意外驚喜.
    令其他人有太高期望,有點不好意思.

  8. 回覆
    大頭仔 2007 年 10 月 17 日

    六碗豚丼好壯觀啊!
    其實我都覺得帶廣豚丼一般,可能之前期望太高喇!
    版主回覆:(10/17/2007 01:24:42 PM)
    最壯觀是小Q那碗"華".

  9. 回覆
    小妹 2007 年 10 月 19 日

    那個煎牛肉飯看來很好哦?
    果然是人不可貌相,食物都係!
    版主回覆:(10/17/2007 01:25:33 PM)
    是肉味不濃,我自己不喜歡而已,小彭好像覺得不錯.

  10. 回覆
    minami926 2007 年 10 月 24 日

    四小時內吃掉兩碗飯
    果然犀利
    帶廣的豬隻聞名
    這家站前的豚丼我覺得還不錯
    版主回覆:(10/24/2007 01:00:26 AM)
    我也不想啊.若不是太短時間內吃兩碗飯,我想我會覺得豚丼更美味.

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