香港美食 – 小頭出關@益新

  小頭自發生股災後已幾周沒和她見面,這天終於可以賀她出關,豈料聚會地點改了又改:港大校友會正在裝修,嶺南校友會又給人包了場,最後才決定來益新的成和道店。

曾到益新的利舞臺店吃過一次點心,可能當天沒有食運,點心沒有什麼驚喜,所以知道它結業後重開,也沒有想過來光顧。雖然看了幾篇口碑不錯的報導,但始終跑馬地是比較令人傷腦筋的地方,除了電車和的士,搞不懂在那裡乘車來成和道。心理有了障礙,自然就沒有來的動力。

這天還是在銅鑼灣打的過來,的士小哥居然不知道埃索油站在那裡,幸好小卡眼利,一眼就看到益新的招牌,否則還不知在那裡下車。這店很小,六/七張桌、四十個客人左右的規模,當日重開時大概是抱著投石問路的心態吧。

小頭小 Q 已到,並把他帶來的白酒冷凍。待小妹小娜一到達,便馬上點菜。

例湯是清補涼煲唐排,清甜潤喉,甚有住家菜風味。

此店名菜之一,就是這西檸軟雞。小臣一向不太喜歡西檸雞,因那汁不是過甜就是過酸,這裡卻調得剛好,炸的火候亦掌握得妙,外脆而肉嫩,香口而不乾,果然不錯。可惜少了一個人(托眼鏡)作權威性的結論,有所不足也。

焗魚腸弄了個梳乎里出來,也真有創意(拍了幾張照已癟下來),味道亦是近期吃過最好的,蛋味和魚腸的甘香混在一起,明知膽固醇高亦要吃。

四寶扣鵝掌味道調得不錯,不過鵝掌燜得未夠腍。四寶中居然有髮菜,還以為除了外母大人有存貨外,此物已經絕跡。

梅菜杞子浸時蔬味道清淡,用來下飯不俗。

鍋貼明蝦炸得頗乾,我覺得鳳城做得較出色。

一說要點荷葉飯,娜姐的眼裡就發出光芒。清爽的飯滲了荷香,沒有用蠔油把其他味道蓋過,配料鮮美但不過多,都是好的荷葉飯的要素。此飯俱備。

小妹在歐巴桑及大叔的網誌見過這鮮茄牛肉焗飯,無論如何也要吃。不過侍應小哥硬是說只有鮮茄免治牛肉焗飯和鴛鴦焗飯,最後找來最老資格的侍應叔叔才肯弄一份給我們。大叔果然沒有介紹錯,炒過的飯再放進烤爐,加上鮮而不酸的肉茄,和沒有被梳打粉摧殘的牛肉,好吃之餘又勾起美味回憶,不得不讚。

甜品是海帶綠豆沙,濃稠度適中,臭草下得不過多,但也不太甜,味道不俗。

買單每人一百八十,絕對不算貴。

地址:跑馬地成和道69號地下灣仔軒尼斯道48-62號上海實業大廈地下及地庫
電話:2834-9963

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13 Comments

  1. 回覆
    小 Q 2007 年 09 月 01 日

    曾到益新的Lee Garden店, 沒吃過時代廣場店…

  2. 回覆
    小 Q 2007 年 09 月 01 日

    Sorry! Made a mistake… 曾到益新的利舞臺舊店, 沒吃過時代廣場店…

  3. 回覆
    森林 2007 年 09 月 01 日

    除了電車和的士, 還可坐以下的公共交通工具前往跑馬地:
    1. 綠色小巴30號, 在利園後面總站開出;
    2. 城巴1號, 由堅尼地城開出, 經中環, 金鐘, 灣仔;
    3. 城巴8x號, 由小西灣開出, 經北角, 天后, 銅鑼灣;
    4. 新巴19號, 由北角碼頭開出;
    5. 隧巴117號, 由深水埗開出(假日暫停).

  4. 回覆
    小彭 2007 年 09 月 01 日

    個西檸雞, 望落好酸!
    食落仲脆的話… um… 幾吸引喎!

  5. 回覆
    carjaswong 2007 年 09 月 01 日

    噢!是利舞臺才對,多謝提醒!上文已改.
    多謝森林的資訊.
    小彭,真是很脆,不過雞味不夠,我們懷疑是冰鮮雞,要你來鑒定!

  6. 回覆
    歐巴桑 2007 年 09 月 01 日

    家中仍有珍藏多年的陳年髮菜^^
    睇怕都變成化石囉
    你們沒有吃琵琶鴨?
    版主回覆:(08/31/2007 01:29:00 PM)
    我不知幾想吃琵琶鴨,但渣甸山店才有呀>.<

  7. 回覆
    小妹 2007 年 09 月 01 日

    嘿~"無論如何也要吃"…實在是美化了,正確來說應該是"死螺"! ^^
    版主回覆:(09/01/2007 02:24:19 PM)
    哈哈,你自己講架!

  8. 回覆
    小彭 2007 年 09 月 01 日

    如果用鮮雞來煮, 好像有點浪費呢!
    版主回覆:(09/01/2007 02:26:31 PM)
    但這個價位又expect會用鮮雞喎!

  9. 回覆
    Cicely 2007 年 09 月 01 日

    噢!這裡最叫人難忘是煙熏魚和冰凍的香檳杯呀!
    版主回覆:(09/01/2007 02:27:06 PM)
    煙鎗魚要時價,怕食友嫌貴,所以沒有叫.

  10. 回覆
    小貝 2007 年 09 月 02 日

    恭喜小頭出關,我唔怕酸,西檸雞啱晒我,另外鮮茄牛肉焗飯我也很喜愛.
    版主回覆:(09/02/2007 12:31:24 AM)
    你想食左阿茄乎^^

  11. 回覆
    aaweb 2007 年 09 月 02 日

    以前跟某些同學常去利舞台那家GATHERING,後來知道它將會結業也特意去吃了一次,水準沒有因要結業而下降,有專業精神!後來提議來這家吃飯的同學告之它在跑馬地重開,也想去試,只是一直沒有坐言起行,因中菜總要多幾個人才可多吃幾味嘛,而且跑馬地著東九龍人來說有點遠,不過看罷你的介紹又想起要去試了。(現在妄友聚會想不到吃甚麼就會來你這裡找"靈感"啊,哈哈!)
    版主回覆:(09/02/2007 09:46:32 AM)
    嘻嘻,我不少朋友也是這樣說.

  12. 回覆
    阿茄 2007 年 09 月 02 日

    哎呀,邊個講我?睇落鮮茄牛肉鋦飯又幾吸引人,單點幾錢呀?出開街,中午過去食有無架。
    版主回覆:(09/02/2007 02:27:16 PM)
    無睇價錢喎,而且要等好耐,亦都好大盆,一個人點食?!

  13. 回覆
    小頭 2007 年 09 月 03 日

    多謝小貝。
    西檸雞味道不錯,酸度適中有檸檬香味。
    煙倉魚最少都要近三百元一份,幾貴,而且水準好像不大穩定,作為理性消費者,都係要多個焗茄牛飯實際些,味道還喜出望外。
    版主回覆:(09/03/2007 12:21:13 AM)
    無錯!

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